Какво ядат тийнейджърите Печатно издание - Списание Us El Litoral - Новини - Санта Фе -

Какво ядат тийнейджърите?

издание

Изследването установи, че 27% от участващите ученици са с наднормено тегло за височината си, но че около 40% изглеждат с наднормено тегло, въпреки че това е нормално за тяхната възраст и ръст.

Разследване на храните, които юношите ядат, в което са включени 7 200 ученици от държавните средни училища в провинция Буенос Айрес, установи, че мнозинството има знания кои са здравословните храни и кои не. Мнозина обаче не спазват хранителните препоръки, както и техните семейства.

ТЕКСТОВЕ. IRENE MAIER (КОМИСИЯ ЗА НАУЧНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ НА ПРОВИНЦИЯТА BUENOS AIRES, CIC).

Всеки трети младеж в училищна възраст е с наднормено тегло, сочат проучванията, проведени през последните години у нас. Към този сигнал се добавя изследване, което разкрива, че много юноши консумират предимно храни, богати на брашно, мазнини и сладкиши, но с ниско съдържание на протеини, витамини и минерали (като калций, желязо и цинк).

Това ли е, защото те не знаят какви здравословни храни трябва да ядат? Очевидно много тийнейджъри знаят какви са препоръчителните храни, но не действат според тях.

Това показват скорошни данни, получени от Центъра за изследвания по хранителна рехабилитация и детско развитие (CEREN, който зависи от Комисията за научни изследвания на провинция Буенос Айрес). Изследователите, координирани от доктора по антропология Сусана Ортале и магистърската степен по социология Хавиер Сантос, интервюираха 7 200 ученици от държавни средни училища, разположени в 54 общини в Буенос Айрес. Факултетът по хуманитарни и образователни науки към UNLP и Провинциалната генерална дирекция за култура и образование си сътрудничиха в проучването.

Изследователите установяват, че повечето ученици са добре запознати с храненето и че те включват месо, зърнени храни, млечни продукти, зеленчуци и плодове сред храните, полезни за тяхното здраве. Въпросниците обаче разкриват, че - голяма част от тях - обикновено не ядат порциите зеленчуци и млечни продукти, препоръчани от диетолозите.

От друга страна, младите хора обикновено включват мазнини, пържени храни, закуски и сладкиши като нездравословни храни. Въпреки това мнозина ги консумират редовно.