Какво е значението на водата в производството на храни iWater

Основни ревери

Миналата сряда, 12 октомври, масата за диалог „Вода за нашата храна„От цикъла на конференциите„ Знанието за водата “, в стаята д-р Анхел Басолс Батала от Института за икономически разследвания на UNAM.

какво

С участието на специалистите Дра. Хериберто Лопес Антонио, представител на стратегическия проект за продоволствена сигурност (PESA), принадлежащ към Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) в Мексико, беше възможно да се свърже значението на използването и консумацията на вода, както при производството на растителни и животински храни, така и при трансформацията на суровини за производството на производни или бутилирани напитки.

Липсата на водоснабдяване за употреба и консумация поражда ограничение за човешкото благосъстояние

На първо място, участието на Mtro. Хериберто Лопес Антонио предложи кратко въведение за дейностите, които Стратегическият проект за продоволствена сигурност (PESA) извършва в Мексико. Той подчерта, че тази програма отговаря основно на нужда от производство и консумация на местна, питателна и здравословна храна, в силно маргинализирани райони. Той коментира, че PESA работи особено с общности, които обикновено имат проблеми с ниското ниво на хранителна производителност на семейно ниво, които имат голямо ограничение в използването на природните ресурси и които имат постоянен недостиг на вода на регионално ниво. Добави това Липсата на водоснабдяване за ползване и потребление генерира ограничение на човешкото благосъстояние, което създава кратка възможност за развитие и следователно висок марж на бедност.