Какво е здравословно хранене - Instituto Macrobiótico de España - Patricia Restrepo
Термините „здравословен“, „естествен“, „здравословен“, „био“ и други, които са свързани с етиката и уважението към нашата вътрешна и външна среда (които в края на краищата са еднакви), те са изсечени много пъти, леко без честната кореспонденция с реалността.
Светът е облечен в зелено, защото стигаме до точка без връщане, където промяната е видна и тази промяна се крие във връзката с природата, с единството на това, което сме, колективната интуиция е правилна, трябва да мислим зелено.
Но има и другата част, лобитата на икономиката не винаги бдят над същественото, хитростта и прозрението за печелене на пари са остарели в момент, когато екологията и икономиката са синоними, където икономиката трябва да се грижи за соматичната интелигентност на тялото или планетата, които заедно са единица.
За съжаление, тези, които продължават в желанието си за повторно материализиране и рентабилност на всяка цена на въпроса, скачат на фалшивите зелени и тук се крие объркването. Днес организациите, които бяха бастион на уважение и почтеност с местна, справедлива, чиста и местна храна, уважаващи околната среда и биологичното разнообразие, са размити в комбинация от политика и медиен опортюнизъм. Мотивацията, породила тези асоциации, днес се разрежда в имиджа и маркетинга, символите, които ги представляват днес, се показват в много заведения без тежестта и последващото съответствие на това, което те символизират.
Със сигурност не ви е чуждо, защото наскоро сте виждали в квартала си, как изведнъж се излюпват много заведения, пекарни и други заведения, маскирани като „здрави“, „хляб, покрит със семена“ ..., бяло брашно, смесено с трици, които се продават като пълнозърнести храни, с влакнести „лаксативи“, толкова търсени по време на голямата пандемия на запек, в резултат на рафинирани зърнени култури (пшеница, ориз, ечемик и др.) и излишък от месо, захарни и девитализирани храни в диетата модерна.
Фирмената идентичност и декорацията на тези заведения използва селски вид, с много боядисано дърво, естествени влакна като слама и еспартова трева, ретро мебели, които излъчват меланхолия и създават асоциация с миналото, където хлябът е бил замесен на ръка и със закваска . Но това е само външен вид!.
Това без да се разчита на специализираните магазини, които днес са объркани с парафармациите, като основният акцент е да ви накара да повярвате, че всичките ви болести ще бъдат излекувани, ако купите добро количество бутилки «естествени» таблетки, всички витамини, минерали, аминокиселини, "око, а те са супер вегански", защото нямат никакъв животински елемент.
Убеден съм, че земята в своята безкрайна интелигентност, ако беше изчислила, че здравето се получава чрез таблетки, всички дървета и растения биха ни дали малки лодки, а не зеленчуци и плодове.
Живеем в свят, управляван от изображения, медии и естетика, където вибрациите са все по-повърхностни и ако не сме свързани с естествения ред, лесно сме обект на фалшиви рекламни кампании и внушаващи декорации.
Такъв опортюнизъм произтича от спешното искане на човешкото същество, опустошено от рака, и много психофизични дисфункции за възстановяване на изгубения баланс.
Абсолютно парадоксално е, че живеем на върха на технологичното развитие с максимален комфорт, който е в обсега ни, и в същото време с най-лошото биологично качество.
И факт е, че принципът на подхранване изчезва, за да отстъпи място на бързата храна, и не само този на мултинационалната BURGUER & COMPANY. Имам предвид "здравословна" бърза храна, зелени смутита, всякакви капсули, хамбургери, колбаси и "вегански" разфасовки, направени с дъвка, свързващи вещества, оцветители и други вещества, за да му се даде удар. Ориз на пара, който се прави за 5 минути, предварително сварени тестени изделия, без глутен, разбира се!.
Екзотични еликсири и смеси, вода от далечни морета, хималайски соли, (ако всички трябваше да приемаме хималайска сол, за да сме здрави, Хималаите малко по малко ще се рушат). Според мен хималайската сол е за хората, които живеят в околностите ѝ.
Екзотични плодове от Амазонка, неповторими ензими, хрущялни и китови перки, Омега 3, 6 капсули и всичките им множители, чудодейни екстракти, вълшебни пръчици, които докато ви дават енергия, отнемат глада и отслабват. Той дойде без мярка кой е най-добрият антидот при инфаркти. Пийте вода от островите Фиджи, дори ако живеете на Южния полюс.
Ако трябваше да посочим какво е здравословна храна, първо би трябвало да помислим за питателни храни, тоест богати и възстановяващи. Но също така не бихме мислили за здравословна храна, като за изолирана чудодейна храна. Специализираните магазини постоянно ни бомбардират с послания от този вид, това е „суеверна храна“.
Хранителната храна трябва да бъде балансирана, тоест, за да бъдем здрави, трябва да ядем всичко, разбира се, умерено, с уважение към храната и нейния произход.