Какво е това за баобаба, който Сара Карбонеро приема

Какво е баобаб на прах?

„Това беше моята закуска днес: киви, мандарина и ягоди с кисело мляко, баобаб на прах и чисто какао. Страхотен и здрав ”. Тази публикация, качена в Instagram от Сара Карбонеро преди дни, породи пътека от въпроси. Баобаб на прах? Какво е това и за какво е то?

баобаба

Досега баобабът ни звучеше преди всичко като романа на Антоан дьо Сент Екзюпери „Малкият принц“, притеснен, че това гигантско дърво ще колонизира малката му планета.

Вземете го на прах

Баобабът е голямо дърво, което расте предимно в Южна Африка, Ботсвана, Намибия, Мозамбик, Зимбабве; Мадагаскар и Австралия. Използването му в храни и лекарства има дълга традиция. Толкова много, че африканците го наричат ​​"Вълшебно дърво "," Аптечно дърво "или" Дървото на живота ".

Баобабът е великолепно дърво. Височината му може да варира между 5 и 30 метра, а диаметърът на короната му надвишава 11 метра. Друга от основните му характеристики е, че може да живее повече от 1500 години.

Всички части на баобаба са впрегнати. С листата можете да направите супа. Със семената да поръсите или да го закусите. С неговите плодове (с твърда, окосмена черупка и месеста пулпа), които също се наричат ​​баобаб, могат да се приготвят сокове. Но можете също да изсушите пулпата (това се прави естествено, когато плодовете все още са на дървото) и след това да я смилате и да я приемате на прах, точно опцията, избрана от Сара Карбонеро.