Какво е; Промиване на здравето По този начин хранителната индустрия ни заблуждава
Много от вас няма да знаят какво означава терминът „измиване на здравето“, но щом ви го обясня, ще откриете, че в действителност всички знаем какво е перфектно. Просто, както и при много други случаи, не знаехме, че тази концепция вече има име.
Изненадващо е да наблюдаваме как днес се оказваме в поляризирана ситуация по отношение на хранителните навици.
От една страна, имаме сериозния проблем с нарастващото разпространение на затлъстяването в обществото. Данните, представени от СЗО, са много тревожни:
- От 1975 г. затлъстяването се е утроило почти три пъти в целия свят.
- През 2016г, повече от 1,9 милиарда възрастни18 или повече години са с наднормено тегло. От тях повече от 650 милиона са били със затлъстяване.
- През 2016 г. 39% от възрастните на 18 или повече години са с наднормено тегло. 13% са били със затлъстяване.
- През 2016г, 41 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло или затлъстяване.
- През 2016 г. имаше повече от 340 милиона деца и юноши (на възраст от 5 до 19 години), които са с наднормено тегло или затлъстяване.
От друга страна, откриваме сектор от населението с нарастваща загриженост за здравословното хранене. Все повече хора следят диетата си и следят отблизо състава на всичко, което слагат в пазарската си количка.
Някои го наричат модата на «здравословен живот«. Според мен това е пробив и ми се иска всички модни приказки да са толкова здрави. Това е промяна в начина на живот, която искам да достигна до максималния брой хора и която не изчезва с времето.
Големите компании в хранителния сектор и различни вериги супермаркети отдавна са открили промяната в тенденцията в потреблението на населението. Интересът към приемането на по-здравословна диета и към закупуването на по-здравословни храни с по-добър състав е лесна реалност за откриване чрез проучвания на пазара.
Промиване на здравето Това е фейслифтът на компаниите, които се рекламират като защитници на здравословното хранене, като в същото време участват със своите практики в неговото влошаване. Това е да се продава манипулиран образ на храната, като тя изглежда здравословна, когато в действителност съставът й не се препоръчва.
Той се стреми да увеличи продажбите на продукта, с цената на измама на потребителя.
Тези практики са особено възмутителни, когато са насочени към особено уязвими сектори от населението. Продуктите за измиване на здравето са лесни за намиране в пътеката за бебешки храни.
За съжаление примерите за промиване на здравето са безброй. Обикновено се използват думи с кука като „домашно приготвен“, „занаятчия“, „нискомаслено“, „леко“, „обогатено с“, ...
Нека да видим няколко примера за продукти, рекламирани като здравословни, и техния състав (според самия етикет):
Състав: Свинска шунка (75%), вода, ароматизанти, стабилизатори (E-450i, E-508, E-407, E-412), декстроза (= глюзоза), сол, захар, антиоксидант (E-316), консервант ( E-250).