Какво е PALEODIETA Моят опит и лично мнение; COCOAPOCO

Палео диета, палео диета или палеолитна диета. Със сигурност някога сте чували за този нов начин на хранене, който е станал толкова популярен за отслабване. Защото този път не само „знаменитостите“ са експериментирали с него, но и кросфит спортистите, или известни спортисти като Новак Джокович са основали диетата си на принципите на палео диетата, постигайки много интересни резултати.

И това вече не е чудо диета. За разлика от останалите, палео диетата има определена научна подкрепа и като цяло повечето от принципите му са съвсем логично и последователно.

Ако сте чували, че тази диета е хиперпротеин или че се състои в „ядене на много месо“, съветвам ви да прочетете тази публикация. По телевизията, списанията или радиото те обикновено дават грешно и редукционистко съобщение за това какво всъщност е диетата Палео, затова ще обясня от какво се състои, моя опит и лично мнение. Оттам ви каня да си направите изводите сами.

Какво представлява палео диетата?

The палео диета Тя се състои в това, че диетата Ви се основава на храните, които хората са яли през по-голямата част от историята си: тези, които са били налични през ерата на палеолита, когато станахме събирачи на ловци. Този период представлява a 95% от нашето съществуване като вид.
И защо да консумираме тези храни, като в наши дни имаме такива велики изобретения като Cola-Cao или Doritos?

Като се има предвид, че генетичният ни код е модифициран само с 0,5% оттогава, може да се заключи, че това са храните, които тялото ни яде. по-добре адаптирани. Беше от Аграрна революция („Само“ преди 10 000 години), когато хората за първи път започнаха да консумират зърнени храни, млечни продукти и брашна. Следователно днес те се срещат непоносимост глутен или лактоза при някои хора.

Най-драстичната промяна обаче се случи преди 100 години с индустриална революция: продукти, пълнени със захар, растителни масла и транс-мазнини. О, понички, ела при мен! За да ви дадем представа: хората са прекарали 76 000 поколения, ядейки „палеолитна храна“, 300 поколения, консумиращи зърнени храни, 200 млечни продукта и 7 поколения ултрапреработени продукти като индустриални сладкиши. Шокиращо.

обобщаваща: храните, които сме въвели през последните години от съществуването си, са твърде „нови“ за нашите гени и това ни причинява здравословни проблеми. Някои проучвания отбелязват, че настоящите популации с начин на живот на ловци и събирачи не страдат от характерните патологии на съвременните общества като нашето: затлъстяване, акне, инсулти, диабет ... Това е причината, поради която се ражда палеолитната диета: върнете се, за да възстановите здравето си.

Стига теория, нека се захващаме с бизнеса!

Храни, разрешени на палео диетата

Какво трябва да ядем? Е, храните, които нашите предци са ловили или събирали в своята среда.

Зеленчуци и зеленчуци
Клубени
Плодове
Месо
Риба и морски дарове
Яйца
Мазнини (качествени масла), ядки и семена

Оттук можете да регулирате макронутриентите според вашите нужди. Ако ядете много зеленчуци, плодове и грудки, ще получите много въглехидрати. Ако се съсредоточите повече върху рибата, месото и мазнините, ще имате нисковъглехидратна диета. С това искам да кажа, че това не е диета с високо съдържание на протеини или ниско съдържание на въглехидрати. Това зависи от вас според храните, които приоритизирате, и количеството, което ядете.

Храна НЕ Е ПОЗВОЛЕНО:

Зърнени храни и зърнени храни (пшеница, ръж, ечемик, ориз ...)
Млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирена ...)
Зеленчуци
Захари или продукти, които ги съдържат
Алкохол

Палеопирамида. Източник: www.fitsters.es

Трябва да се каже, че са се образували 2 течения: палео-строго и палео-не толкова строго. Докато първите спазват стриктно диетата, вторите обикновено си позволяват някои качествени млечни продукти като втвърдено сирене или кисело мляко от кефир, на основата на козе/овче мляко ...

Палео диетата на практика

Противно на това, което мнозина мислят, спазването на палео диета не означава да имитирате или да се храните точно като пещерни хора. Ние нямаме същия начин на живот, нито същата среда, нито същата храна като нашите предци. Следователно е така SIMULATE тази философия го адаптира към нашия начин на живот.