Какво е палео диета палео диета
Палеолитната диета е термин, който бързо се разраства в медиите и по популярност, известен е още като предков, примитивен или просто палео диета, а концепцията, която обхваща, далеч надхвърля храненето като палеолитния човек или пещерите, или ядене на „месо и броколи“ за закуска, обяд, лека закуска и вечеря.
Концепцията за палео/примитивната диета от моя собствен опит е много повече от просто диета. Палеолитната диета е по-скоро начин на живот от се стреми да образова своите последователи да правят по-добри избори по отношение на храненето и преди всичко да разбере какъв ефект може да има храната върху човешкото тяло. Това поне искам да съобщя в този блог и в електронната си книга Living Paleo.
Намерението на палео диетата е да помогне за персонализирането на общата концепция според нуждите на всеки човек, тъй като разбира, че всяко тяло е различно и със специфични нужди.
Намерението на Палео диетата е да насочи последователите си към постигане на два основни аспекта:
- Добра храносмилателна функция:
- Способността за борба с хроничните заболявания започва в храносмилателната система, в червата. Осемдесет процента от имунната система се намира в червата.При постоянна консумация на храни, които тялото не понася, се създава дразнене в храносмилателната система, причинявайки верига от възпалителни и автоимунни проблеми.
- Регулиране на кръвната захар:
- Ако се чувствате гладни и откриете, че ядете на всеки два до три часа и се чувствате слаби, треперещи; най-вероятно не консумирате добър баланс на хранене. Разбирането колко протеини, мазнини и добри въглехидрати трябва да консумирате според нуждите на тялото ви ще ви помогне да поддържате баланса на кръвната захар, който ще ви позволи да ядете на всеки четири до шест часа.
Основните принципи на този начин на живот са:
- Яжте хранителни, традиционни и противовъзпалителни храни:
- Безплатно отглеждане и пасищни меса, органи и костни бульони.
- Традиционно ферментирали храни и напитки.
- Зеленчуци и плодове без пестициди. (За да видите списъка, щракнете тук)
- Здравословни мазнини като авокадо, зехтин, кокосово масло, орехи и бадеми (умерено) и ферментирало масло от черен дроб на треска.
- За да видите пълния списък с храни, кликнете тук.
- Избягвайте храни, които могат да причинят възпаление в тялото:
- Глутен: При много хора (дори без целиакия), глутенът причинява високи нива на възпаление в тялото. Това се дължи главно на високата индустриализация и генетичната манипулация на продукти, съдържащи глутен.
- Пастьоризирани млечни продукти: Процесът на пастьоризиране на мляко убива всички пробиотици, ензими и всички добри неща в този продукт. Останалото не е нищо повече от променен продукт, който причинява повече вреда, отколкото полза на тялото. При този начин на живот се използват варианти като ядково мляко без добавки и в някои случаи сурово мляко с най-високо качество.
- Зърнени култури: Това е много чувствителна тема и в тази статия разгледах някои от най-популярните въпроси относно зърнените култури. При много хора, особено тези, които страдат от хронично или автоимунно заболяване, са забелязани големите ползи от беззърнестата диета. Компонентите на зърното са свързани с храносмилателни проблеми като синдром на раздразненото черво.