Какво е метаболизираща енергия? Градинарство
20 април 2012 г.
Когато бъде погълнато количество храна, човек може да си помисли, че след като храносмилането приключи, клетките на кучето ще разполагат с цялата енергия, която храната съдържа (и която ще наречем „брутна енергия“). Но в никакъв случай всички тези калории не преминават в кръвта, тъй като част от това, което ядете, не се усвоява и се дефекира. Ако извадим брутната енергия на храната от суровата енергия на изпражненията, имаме количеството енергия, която е усвоена и е преминала в кръвта: смилаемата енергия.
В този момент бихме могли да си зададем въпрос: Двата фуража с един и същ аналитичен състав имат ли непременно еднакви енергийни характеристики (например и двете с 32% мазнини и 20% протеин)? Не е задължително. Сега, след като познаваме различните видове енергии, които съществуват, е време да обясним защо 32% протеин/20% мазнини (да го наречем A) не съдържа непременно същата енергия като 32/20, произведена в друга фабрика (и че ние ще се обади B).