Какво е макробиотик - Ecoplaza
Макробиотиците са преди всичко a начин на живот. Въпреки че мнозина го свързват само с диета, това е много повече от това, тъй като предполага философия на живота, където основната цел е да развием своя потенциал като хора, водени от природните закони чрез храната, екологичните, социалните и духовните.
The хранене Това е основен стълб в този начин на живот, тъй като ни осигурява биологична основа, тоест помага ни да поддържаме здравето си, за да живеем пълноценно.
Храната подхранва целия ни биологичен интериор: кръв, клетки, органи и мозък. Използваме храната като инструмент за оцеляване и адаптиране към околната среда.
Първият известен запис на думата макробиотици се намира в есето на гръцкия Хипократ, озаглавено „Въздух, вода и места“, датирано преди около 2400 години, където той го използва, за да обозначи дълголетни и здрави хора. Този велик лечител, чиято терапия дава основна роля на диетологията, се държи от бащата на западната медицина, чиито членове все още завършват като алопатични лекари, като четат Хипократовата клетва.
В своите произведения "Храни" и "Медицина и традиции" той заявява следното:
„Нека храната ви бъде основното лекарство“.
Има няколко предшественици на този начин на живот, като начин за удължаване на живота и поддържан от диета, основана на пълнозърнести храни и главно зеленчуци.
Но това е Японски философ, Джордж Осава през 1920 г., който разработи и популяризира този начин на живот, известен като макробиотици, основан на убеждението, че храненето по прост и здравословен начин ни помага да живеем в баланс с природата.
Джордж Осава носи тази философия в Европа, особено във Франция и Белгия. Въпреки че пише десетки книги и е добре известен във Франция, той наистина е известен особено с макробиотична диетична практика.
Осава съветва вида на диетата според условията на всеки човек. За него макробиотичното хранене трябва да се практикува, като се следват нуждите на всяко едно, макар че в по-общ смисъл пълнозърнестите храни и зеленчуците са храните, които поддържат тази диета и най-подходящи за хората, тъй като те са тези, които помагат за поддържането и подобряването на здравето.