Какво е имунонутриция Здравни новини
Имунохранване е клон на храненето, който изучава процесите, чрез които основните хранителни вещества и други биоактивни компоненти и съставки на диетата взаимодействат помежду си, и неговото въздействие върху функционирането на имунната система.
В този смисъл той отчита ролята на макронутриентите, микроелементите и биоактивните съединения при модулирането на имунната система, както в клиничните условия, така и сред общата популация., действащи за намаляване или забавяне на появата на хронични заболявания медиирани от имунната система.
По-добре се разбират механизмите, чрез които хранителните вещества, биоактивните съединения и микробиотата взаимодействат върху имунната функция и цялостното здраве, настоящето и бъдещето на храненето са все по-персонализирани.
Цел на имунонутриционното лечение
Основната цел на имунонутриционното лечение е подобряване на отговора на имунната система намаляване, контрол или елиминиране на симптомите чрез балансирано хранене с енергия, хранителни вещества и биоактивни съединения, адаптирани към всеки човек и ситуация.
Тъй като ние не сме само това, което ядем, в допълнение към диетата, има и други фактори, които влияят върху имунната функция и се вземат предвид при хранителното лечение, насочено към имунната система: възраст (компетентността на имунната система и микробиотата претърпяват промени в през целия живот, намалява с възрастта), пол (бременност, менопауза и др.), генетика (полиморфизми, които обуславят имунния отговор), индекс на телесна маса (например ИТМ> 30 е свързан с дисбиоза), диетична история и хранителни навици, хидратация статус, практика на физическа активност, хронични и инфекциозни заболявания, история на инфекции и ваксини, стрес, прием на наркотици и др.
Значението на микробиотата в имунната система
Имунната система не само ни предпазва от външни патогени, но също така се намесва в процесите на самотолерантност, толерантност към хранителни вещества, към други невредни хранителни компоненти и към чревната микробиота, която симбиотично си сътрудничи при неспецифична защита. Имунната система модулира активирането и величината на отговора на имунната система (Прекалената или продължителна реакция може да има много негативни последици и дори фатални за тялото).
За да изпълнява всички тези функции, имунната система има a голямо разнообразие от високоспециализирани клетки и молекули намира се в свързаната с червата лимфоидна тъкан (GALT), тъй като храната, която ядем, е една от основните входни точки за потенциални патогени. Червата е и органът, в който се помещава най-голям брой неврони извън мозъка (около 100 милиона) и има своя екосистема: чревната микробиота.
Този комплект, известен като вал микробиота-черва-мозък взаимодейства чрез имунната, невроендокринната и невроналната системи, комуникирайки двупосочно между червата и мозъка, както наскоро демонстрираха клинични проучвания.