Какво е храненето и какво е вярно
Говоренето за спортно хранене е нещо повече от обичайното за всеки, който практикува редовно спорт, независимо дали е във фитнеса, играе футбол, с бягащ партньор или с групата колоездачни излети.
По този въпрос има много теории за това кои храни са по-добри или по-лоши за тази или онази ситуация, коя добавка трябва да приемаме, ако искаме да постигнем тази цел, или кога трябва да ядем тази храна или да приемаме тази добавка, така че нейният ефект да бъде желания. Някои от тези теории ще се окажат верни, други ще се окажат фалшиви и представляват това, което обикновено наричаме „митове“ или „фалшиви митове“ на спортното хранене, а други, вместо това, ще се окажат полуистини.
И това е, че в храненето храната или добавката, която поглъщаме, ще бъде толкова важна, колкото моментът, в който я приемаме, и това е нещо приложимо както за спортното игрище, така и за ежедневното, въпреки че в първия случай важността се вижда увеличена.
Адекватните хранителни навици ще благоприятстват увеличаването на нашите спортни постижения, а също и мускулното ни развитие, така че винаги трябва да се притесняваме да направим калориен прием според обема на тренировката, която провеждаме, както и че в рамките на това осигуряваме адекватно количество макронутриенти и микроелементи.
За да се постигне тази цел, много пъти се използва използването на хранителни добавки, така че да можем да се възползваме от свойствата, които ни предлагат, за много по-малко време, отколкото ако сме получили същите хранителни елементи директно от храната, и за това, както вече коментирахме, поглъщането на хранителните вещества в точното време ще бъде ключов фактор за постигане на желания ефект.
Какво е времето за хранене?
Можем да се позоваваме на хранителния момент като контрол на времето, необходимо на даден хранителен елемент да генерира желания ефект в организма, което ни кара да обмислим най-подходящия или оптимален момент за приема му, а също така включва честотата, с която трябва да изпълняваме калориен прием или хранене. В този случай говорим за време и това време ще варира в зависимост от хранителното вещество, което ще погълнем.
Когато говорим за хранителни срокове, можем да установим две категории или видове, от една страна ще говорим за време на периентрено когато интервалът от време, върху който се фокусираме, е този, съответстващ на тренировъчното или спортното състезание, което ще проведем, така че можем да разделим това време на три момента или ленти: преди тренировка, на вътрешно тренировка и след обучение; Първият е интервалът от време преди тренировка, вторият е интервалът от време, в който правим обучението, а третият е времето, което изтича след като приключим с обучението.
От друга страна, ще говорим за дневно време до интервала от време, който обхваща цял ден, така че да вземем предвид разпределението на храненията през същия.
Всеки от тези моменти ще бъде от ключово значение за приноса на една или няколко специфични хранителни вещества, които ни позволяват да се представим с висока скорост, да я поддържаме по време на тренировка и също така да се възстановим мускулно от положените усилия.
Ежедневното време
Ще започнем, като говорим за дневния график и как той може да повлияе (или не) на разпределението на храненията през целия ден.
Обичай, имплантиран в общата популация, е да правите поне 5 хранения на ден, така че да разпределяме калориите през целия ден. Един аспект, който трябва да знаем, е, че броят на яденията, направени през деня, няма да повлияе, когато става въпрос за натрупване на мазнини и възползване от хранителни вещества, стига да говорим за еднакви консумирани калории и храни. Тоест, ако на ден погълнем 2000 kcal чрез храни, наречени X, Y, Z, ще получим същия резултат, ако погълнем същите тези храни X, Y, Z, които ни осигуряват тези 2000 kcal в 5 хранения, отколкото в 3; Ще трябва само да вземем предвид калорийния баланс в края на деня, тоест ядем толкова много, харчим толкова много.
Обаче нещо, което трябва да се вземе предвид, когато се прави този калориен баланс, е моментът, в който ние правим принос, т.е. преди или след физическа активност, тъй като ако трябва да извършим аеробно обучение на съпротива, резултатът няма да бъде същото, ако приемането на калории се случи часове преди него или часове по-късно. Очевидно трябва да разчитаме на факта, че по време на тренировка трябва да сме осигурили необходимите калории и хранителни вещества на тялото, тъй като в този случай редът на факторите променя продукта.
Ако се съсредоточим и върху областта на бодибилдинга и фитнеса, ще забележим, че има тенденция да се яде на всеки няколко часа, за да се избегне загуба на мускулна маса (това е това, което е известно като катаболизъм), ситуация, която предизвиква известна паника у някои спортисти, които притеснявайте се за увеличаване на мускулната си маса.
Трябва да знаем, че катаболизмът ще настъпи най-малко 16 часа след последния прием на калории, стига през това време да не изпълняваме взискателна аеробна физическа активност, която ускорява консумацията на ресурси.
Всички тези аспекти са взети под внимание чрез теория или „хранителен метод“, наречен периодично гладуване, който тук можем да научим малко по-задълбочено.
Тази необходимост от поглъщане на хранителни вещества на всеки 3 часа, особено на протеини, може да стане по-необходима в случаите на нискокалорични диети или диети, за да се избегне разрушаването на мускулните влакна.
Периентрено време
Моментите около и по време на обучението ще бъдат от съществено значение по отношение на приноса на хранителните вещества. Въпреки това, не трябва да забравяме, че хранителният принос през предходните дни трябва да бъде достатъчен, тъй като ще бъде безполезно да се храним лошо през седмицата и да даваме значителен принос на хранителни вещества през 3-те часа преди тренировка.