Какво е гхи и какви са неговите свойства

Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

Гхи е храна, която стана популярна напоследък, но тук обясняваме откъде идва и за какво служи.

Diario Nena

Какво е гхи?

Гхи е вид избистрено масло обаче има по-висока концентрация на мазнини от маслото тъй като водата и млечните твърди вещества бяха отстранени.

Страни като Индия и Пакистан са използвали гхи от хиляди години там първоначално е създаден, за да предотврати развалянето на маслото по време на горещо време.

Това изясни индийското масло не изисква охлаждане и може да се съхранява на стайна температура в продължение на няколко седмици.

Как се прави?

Гхи се получава чрез нагряване на масло за окончателно разделяне на мазнината на течни и твърди порции:

Първо маслото се вари, докато водата се изпари и млечните твърди частици останат на дъното на тигана. На повърхността се появяват пенести останки, които придобиват златисти или тъмнокафяви тонове.