Какво е диетолог-диетолог; Официален колеж на диетолозите и диетолозите от Кастилия-Ла
Кралски указ 433/1998 от 20 март (BOE 04-15-1998) установява официалната университетска степен на диплома по човешко хранене и диететика и общите насоки на плановете за изследване, водещи до получаването му. Според Консенсусната конференция за професионалния профил на дипломата по човешко хранене и диететика:
„Диетолог-диетолог е здравен специалист, с висше образование, признат за експерт в областта на храните, храненето и диетологията, със способността да се намесва в диетата на човек или група, от следните области на действие: хранене в здравеопазването и болести, диетични съвети, изследвания и преподаване, обществено здраве от държавни агенции, компании в хранителния сектор, колективно и социално хранене ".
Според Европейската федерация на асоциациите на диетолозите (EFAD): „Диетологът е квалифициран и юридически признат човек, който може да съветва добра диета, както за групи хора или хора в добро здраве, така и за тези, които се нуждаят от терапевтичен режим ".
Закон 44/2003 от 21 ноември относно организацията на здравните професии установява като такъв, в член 2, че професията диетолог-диетолог е тази, за чието упражняване позволява титлата Диплом по човешко хранене и диететика. От друга страна, член 7.2.ж) квалифицира като диетолози-диетолози онези завършили висше образование по човешко хранене и диететика, които извършват дейности, насочени към хранене на човека или групите хора, съобразени с физиологичните нужди и, където е уместно, патологично в съответствие с принципите на превенцията и общественото здраве.
Функции на диетолога-диетолог:
На всички места, където правилното хранене може да помогне за подобряване на качеството на живот, диетолозите преподават, изследват, оценяват, насочват и съветват. Професията на диетолог-диетолог включва в своите упражнения храна и хранително образование във всяка от областите, където е възможно да се упражнява. Фигурата на диетолога, винаги в съответствие с обществото, в което развива работата си, действа в следните области със специфични функции на всеки от тях: