Какво е Chrome Todo Salud │ Комуникационната мрежа, за да се чувствате по-добре

какво

Хромът е основен минерал, който е свързан с инсулиновата функция и влияе върху метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините. Може да се използва заедно при планове за отслабване и при гликемичен контрол при пациенти с диабет.

Къде да намерим хром (Cr)

Когато говорим за хранителен хром, необходим за човешкото тяло, имаме предвид тривалентната форма [Cr3 + или Cr (III)]. Намираме хром навсякъде около нас - във въздуха, водата, почвата и храната. Подобно на други минерали, количеството, присъстващо в храната, е малко и в повечето случаи е подчинено на собствените си производствени процеси. Хромът, присъстващ в хранителните форми, заедно с органични молекули, конгломерати, наречени хелати, които обикновено се разтварят лесно във вода.

По време на голяма част от индустриализацията на храната (консервиране или други процеси) или по време на домашно готвене във вода (кипене), повечето от тези хромови съединения се отстраняват от храната и остават в течността за готвене. Една от алтернативите е готвенето на пара, което задържа част от хрома. Като цяло яйцата, някои плодове и зеленчуци, пълнозърнестите храни, ядките и някои видове месо са източник на хром.

Функция в тялото

Биологичното значение на хрома е открито в края на 50-те години, когато бирената мая започва да се използва при плъхове, за да се предотврати свързаното с възрастта намаляване на способността да се поддържат нормални нива на глюкоза в кръвта. Като активна съставка е идентифициран органичен хромен комплекс и този комплекс е означен като „Фактор на толерантност към глюкозата“ (GTF) .2 Точното естество на GTF и механизмът, чрез който той увеличава инсулиновата функция в организма, все още не са напълно изяснени но може да стимулира инсулиновия отговор в клетките, като улеснява неговия трансфер през клетъчните мембрани.