Какво да правите, преди да отидете на диета
Треперите ли, когато чуете думата диета?
Йоланда Васкес Мазариего
Липсва ли ви воля и желание да контролирате какво ядете? Ако имате излишни килограми, но не искате да правите диета, има малки промени в начина ви на живот, които могат да свалят теглото, без да го осъзнавате.
С новата 2012 година сме заредени с добри намерения и може би едно от вашите е да отслабнете, но ако всяка година предлагате едно и също нещо и не можете да намалите талията или килограмите си, може би е време да промените подхода си и да предложите ново предизвикателство за отслабване: Няма големи диети, но много малки промени в живота ви. Уверявам ви, че работи, вие не само отслабвате, но и не се стресирате по пътя.
Дъвчете бадеми, когато сте гладни. Когато получите „атаката“ на глада, опитайте да дъвчете бадеми между 25 и 40 пъти и ще видите как ще преминете. Проучване в Калифорния показа, че старателното дъвчене на 55 г бадеми (две шепи) забавя чувството на глад до два часа и увеличава ситостта. Причината изглежда е, че чрез добро дъвчене се освобождават полиненаситените мазнини на сушените плодове, които при преминаване в кръвта изглежда намаляват нивата на инсулин и апетитни хормони като GLP-1 (глюкагон-подобен пептид). Винаги можете да носите плик сурови бадеми със себе си, без да печете или осолявате или обелвате за вашите пристъпи на тревожност.
1. Да ядем артишок. Пребиотични вещества като олигофруктоза и инулин увеличават загубата на тегло. В проучване, проведено в Университета в Калгари, те установяват, че пребиотичните влакна произвеждат по-ниски нива на хормона грелин, хормона на глада и по-високи нива на пептида YY в червата, хормон, който е свързан с чувството за ситост. Затова търсете инулин и олигофруктоза в храни като артишок, цикория, лук, праз, чесън, банан, артишок, джикама или мексиканска ряпа.
2. Обезмаслете, когато можете. Обезмасленото мляко вместо пълномаслено ви спестява 30 калории на 100 грама мляко всеки път, обезмасленото кисело мляко ви спестява 35 калории в сравнение с пълномаслено кисело мляко и по този начин в сирена и млечни продукти. Въпреки че може да изглежда малко, през седмицата тези промени се превръщат в по-малко грама мазнини.
3. Сини сливи за лека закуска. Кълна сушени сливи потиска желанието за сладко и помага да се заситите, за да не дойдете на вечеря гладни като вълк. В планинското и шосейното колоездене те вече го знаеха и е много традиционно да носите тази храна в раницата или трикотажа, но сега учените от държавния университет в Сан Диего го показаха, когато проверяват как нивата на глюкоза и инсулин в плазмата са били по-ниски след ядене на 238 калории лека закуска със сини сливи вместо сандвич с бял хляб с еднаква енергийна стойност. Освен това консумацията на сини сливи благоприятства чревните движения поради слабителните си свойства и предотвратява запек, като по този начин избягвате подуването на корема и намалявате талията.
4. Аромат с чили и къри. Куркуминът е естествен пигмент, който придава на подправката куркума жълт цвят, една от съставките в къри, използвана в индийската кухня. Капсаицинът е друга съставка, която придава на червения цвят на чушката и/или чилито. Тези две вещества са показали ефект срещу затлъстяването в няколко проучвания. Изследванията показват неговия ефект върху метаболизма на липидите в мастните или адипоцитните клетки, капсаицинът дори инхибира растежа на тези клетки и причинява смъртта им чрез апоптоза. Изследователите са открили лабораторни доказателства, че тези съставки предизвикват намаляване на телесното тегло и мастната маса, предотвратяват диабета и усложненията от затлъстяването. Какво чакате, за да направите курс за екзотична храна, за да отслабнете?
5. Пет млека на ден. Проучване, проведено в Техническия университет в Къртин в Австралия, показва, че консумирането на 3 до 5 порции мляко или млечни продукти като обезмаслено сирене или кисело мляко на ден, докато спазването на нискокалорична диета може да ускори загубата на тегло. Хората, които са яли повече млечни продукти, не само са свалили повече килограми, но и са загубили повече мазнини, особено коремни мазнини. Обяснението изглежда се крие във високото съдържание на протеини, калций и витамин D в млечните продукти, съставки със засищащо действие. Това е установено и от друго проучване от университета в Минесота, че увеличаването на приема на витамин D също е загубило повече килограми по време на диета за отслабване. И ако все още не вярвате, друго проучване от университета в Бостън свързва по-високата консумация на млечни продукти при юноши, с 3 до 4 порции на ден, с по-ниски нива на подкожни телесни мазнини.