Какво да ядем между храненията, когато настъпи глад

В момента яденето добре е предизвикателство. Трябва само да влезете в супермаркета, за да се озовете в лабиринт от безброй опаковани продукти, с етикети, които е невъзможно да се разгадаят, безкрайни списъци със съставки и объркваща реклама навсякъде. Очевидно всички продукти, предназначени за закуска или за лека закуска между храненията, са здравословни или това е показано в опаковката им или в маркетинга им: тънки и спортни силуети на опаковката, намеци за факта, че благодарение на яденето на определен продукт ще отслабнем или имат желаното тяло и фрази като: „Перфектен продукт за здравословна закуска“, „Основен продукт, който допълва закуската на шампионите“. Но колко наистина се препоръчват да включим в ежедневната си диета?

И ако добавим към това бомбардирането на новини за храненето, които получаваме ежедневно, много от тях на базата на „псевдонауки“ или дори противоречащи си, общата популация се оказва с съвсем логично заключение: И тогава аз, какво ям?.

На всички ни е ясно, че неаполитански шоколад, чуро или кифли не са оптимална закуска и ако ги консумираме, знаем, че не са здравословни. Проблемът се крие в нездравословните продукти, замаскирани като „0% захар или пълнозърнести бисквитки“, „фитнес барове“. „сладки зърнени закуски. „ Повечето от тези продукти не са здравословни и са с много високо съдържание на: калории, добавена захар, наситени мазнини и рафинирани мазнини, бели или рафинирани брашна вместо пълнозърнести храни, сол. В допълнение към неговата хранителна стойност е нула.

Много хора смятат, че непрекъснатата борба срещу този тип ултрапреработени с ниско хранително качество е прекомерна и че при поглъщане на малко захар или по-нискокачествени мазнини в диетата нищо не се случва. Въпросът е, че проблемът отива много по-далеч от „малко захар или някаква специфична прищявка“. Ако си спомним, че СЗО препоръчва ограничаване на приема на захар на ден от не повече от 20 грама при здрав възрастен, последните данни от проучването ENRICA в Испания изчисляват, че имаме среден прием от 111,8 грама на ден. Пет пъти повече от препоръчания максимум. Още по-притеснително за мен е, че когато разкрием тази цифра, повечето хора смятат, че те не са причина за средното покачване, тъй като те не консумират сладкиши или бисквитки в ежедневния си живот. Но истината е, че когато преценяваме в детайли дневния прием на повечето от тях, откриваме много повече захар от първоначално очакваното в продуктите, които те не са си представяли, че едва ли имат: ароматизирани или плодови кисели млека (15 грама захар за кисело мляко), пълнозърнести бисквитки (> 20% захар), зърнени храни за фитнес (> 20% захар), безалкохолни напитки (40% захар), пакетирани сокове (25% -30% захар).