Какви видове свинско месо са нездравословни

От: Ками Пау

видове

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

Съединените Щати. Националният съвет по свинско месо нарече свинското месо "другото бяло месо" в опит да популяризира ползите му за здравето. Всъщност Министерството на земеделието на САЩ счита свинското месо за червено месо, тъй като подобно на червеното месо, свинското месо е с високо съдържание не само на тиамин и витамини от група В, но и на холестерол и наситени мазнини. Най-здравословните разфасовки от свинско месо включват пържоли или разфасовки на крака, докато по-малко здравите са склонни да включват бекон, задна мазнина и разфасовки.

Бекон и бекон

Беконът е един от най-малко здравословните разфасовки месо; една унция съдържа 147 калории, от които 92% са мазнини и само 8% са протеини. Тази част от трупа съдържа мускулни ленти, които произвеждат бекон, осолено свинско месо, печено, свинска мас, пържоли и месо на кубчета за пържене. Беконът съставлява 19% от трупа и произвежда 1 килограм месо. Преработените меса като бекон и колбаси, които са с високо съдържание на наситени мазнини, идват от тази част на трупа.

Рамо

Обратната мазнина се отнася до петна от мазнини, които се стичат по гърба на прасето. Беконът, приготвен от този регион, е основно чиста мазнина. Типичните странични продукти, приготвени от този разрез, включват свинска мас, шакурия, колбаси и свински кори. По отношение на хранителното съдържание рамото е най-малко здравословното свинско месо; 1 унция (28 g) задна мазнина съдържа 230 калории, от които 99% са мазнини и само 1% са протеини.