Какви са свойствата на кестените; Блог на DIA

Един от най-характерните плодове, които ни носи есента, са кестените. Сурово, печено, варено или като съставка в солени и сладки рецепти, това е много гъвкава и вкусна храна. Но и много здравословни за здравето. И това е че кестените имат толкова много свойства че консумацията му е повече от препоръчана от специалисти по хранене. Ето защо такъв важен продукт в диетата ни заслужава публикация, в която подробно обясняваме какви са ползите от кестените.

Какви свойствата

Свойства на кестените

Кестените са сух плод с много хранителни вещества. Основната му стойност е много високото съдържание на фибри и въглехидрати. По тази причина обаче не можем да смятаме, че кестенът се угоява, тъй като съдържа малко калории, около 190 калории/100гр.

Друго от големите свойства на кестените е, че те са естествен източник на минерали, сред които се открояват: фосфор, калций, желязо, цинк, магнезий и в по-малка степен мед, за които се приписват противовъзпалителни и съдови свойства .

Те ни осигуряват и големи количества витамини В1, В3, В6 и фолиева киселина.

Ползите от кестените

И сега, след като познаваме свойствата, как това се превръща в ползи за тялото ни?

Високият им процент въглехидрати ги прави отличен източник на естествена енергия, без риск от напълняване и със засищащ ефект. Всъщност в много случаи се препоръчва да ядете кестени, докато спазвате диета за отслабване.

За периоди на запек, нищо като ядене на шепа сурови кестени. Както вече ви казахме, една от основните характеристики на кестените е, че те имат много неразтворими фибри, които активират чревния транзит.