Какви са ползите от орехите и ви помагат да отслабнете

Орехите често се хвалят за многобройните им предимства. Изглежда, че е идеална закуска и съюзник за отслабване. Но каква е истината във всичко това? Също така, всички ядки еднакви ли са по отношение на здравето?

В тази статия ще ви разкажа всичко, което трябва да знаете за ползите от орехите. Ще откриете списъка с 9 ядки за най-добро здраве. Както ще видите, един от тях е изключително полезен за вашето здраве, докато друг заслужава голяма бдителност.

Как орехите насърчават отслабването
Как орехите, макар и с високо съдържание на мазнини, могат да подобрят нивата на холестерола
На кой номер да обърнете внимание коя ядка е най-добра за вашето здраве
Какво в състава на орехите обяснява, че те са едни от най-добрите здравни продукти
Защо орехите в идеалния случай трябва да се ядат в точно определено време на деня (особено когато искате да отслабнете)
Дали да ядете сурови или печени ядки и да избягвате солта или не

Съдържание

Всичко, което трябва да знаете за орехите

„Орехите са сред най-добрите здравни продукти. "

Това не е цитат от Айнщайн или друг велик учен. Става въпрос за мен и това можем да заключим от много научни изследвания върху орехите и техните ползи за здравето (източник).

В противен случай също трябва да мислим, че яденето на кикот е толкова добро за вас, колкото и яденето на ябълка (това прочетох наскоро онлайн).

Ето защо ще ви помогна да разграничите правилното от грешното. Много ползи за ядките са съвсем реални

Но първо искам да споделя с вас най-важния „урок“ за орехите, никога да не забравям:

Съотношението омега-6/омега-3 е много важно

Човек може да определи колко добър е даден здравен продукт по различни стойности. По-специално можете да помислите:

Протеин
Липиди
Въглехидрати
Влакна
Количеството сол (добавено)
Съотношението цена-качество
И въпреки че всички горепосочени параметри са важни по отношение на храненето, това не е онова, което трябва да вземем предвид при ядките. Що се отнася до ядките, само едно число е наистина важно:

Съотношението Омега-6/Омега-3

Има причини за това.

Омега-3 са мастни киселини. Повечето от нас са чували за това. Това е едно от онези съединения, чиито производители са много щастливи да обявят присъствието си в своите продукти. И с добра причина: Омега-3 са много полезни за вашето здраве. Това са някои от предимствата му:

Те ограничават възпалението
Намалете риска от диабет тип 2 чрез увеличаване на чувствителността към инсулин
Намалете риска от сърдечно-съдови заболявания

И това е само върхът на страхотния айсберг на ползите от мастните киселини Омега 3. Те са толкова полезни за вашето здраве, че не е установена максимална доза. Не знаем пакости.

Което означава, че колкото повече консумираме, толкова по-добре отиваме. Вероятно има количество, при което омега-3 биха станали лоши или токсични, но никога не можете реално да достигнете това количество. Дори ако злоупотребите с малко капсули с рибено масло.

По отношение на омега-3 всичко е много просто: колкото повече консумираме, толкова по-добре.

Но Омега-3 имат малко по-малко здрав малък брат. Този по-малък брат се нарича омега-6. Омега-6 имат обратен ефект от омега-3. Трябва да ги консумираме умерено.

Това са престъпленията на омега-6:

Те насърчават възпалението
Увеличете риска от диабет тип 2 чрез намаляване на чувствителността към инсулин
Увеличете риска от сърдечно-съдови заболявания

Може да сте заключили, че трябва да консумирате колкото се може повече омега-3 и вместо това да ограничите омега-6 колкото е възможно повече. Всъщност ... С изключение на ядките, това е много по-сложно, отколкото при другите продукти.

Проблемът е, че нито една ядка не съдържа само омега-3. Орехите също винаги съдържат омега-6. Ето защо винаги трябва да гледате на съотношението омега-3/омега-6. Това помага да се неутрализират вредните ефекти на омега-6 мастните киселини благодарение на предимствата на омега-3 мастните киселини.

Затова трябва да обърнем внимание на общата сума, но също така и на връзката между двамата.

Продуктите на растителна основа са проблематични

Средният западен прием повече от 6 омега-3. Твърде много е. В идеалния свят това съотношение би било 1/1, но това е практически невъзможно. Реално можем да се стремим към съотношение 4/1

Преди да говоря с вас за ползите от орехите, имам да ви кажа още нещо.

Растителните храни с високо съдържание на мазнини са предимно с високо съдържание на омега-6 мастни киселини. Следователно е практически невъзможно да се получат достатъчно омега-3 от вегетарианска диета без необходимост от добавки. Има някои изключения като орехи, ленени семена и семена от чиа.

На практика това означава да ядете по-често сьомга (или друга мазна риба) или да приемате добавки с омега-3, за да получите достатъчно количество омега-3.

Предимство # 1: Те са богати на добри хранителни вещества

Орехите са пълни с хранителни вещества. И ако разгледаме биологията на ядките, това не е толкова изненадващо. За ядките хранителните вещества са като мазнините при хората: те са резерв от енергия.

Те съдържат достатъчно енергия, за да могат да се трансформират в растение. Отнема много енергия.

28 g орехова смес съдържа (източник):

Калории: 173
Протеини: 5g
Липиди: 16 g
Въглехидрати: 6 g
Влакна: 3g
Витамин Е: 12% RDA
Магнезий: 16% RDA
Съвпада: 13% RDA
Мед: 23% от AJR

Селен: 56% от AJR

Всички ядки нямат предишния профил. Например бразилските ядки са с относително високо съдържание на селен в сравнение с други ядки. Въз основа на препоръчителния дневен прием, на който се основаваме, са необходими само 1 до 4 бразилски ядки, за да се отговори на изискванията за селен. С бразилските орехи излишъкът е по-страшен от дефицита.

Кашуто, от друга страна, има относително високо съдържание на въглехидрати. Точно около 23g до 100g. Лешниците, макадамията и бразилските ядки са с почти четири пъти по-ниско съдържание на въглехидрати.

Въпреки че орехите имат различни профили, почти всички те са полезни за вашето здраве, стига да не показват прекалено високо съотношение омега-6/омега-3. Примерът по-горе показва, че орехите могат да се използват за различни цели.

Полза №2: съдържа антиоксиданти

При антиоксидантите орехите не са оставени.

Имам нужда от пълна статия, за да обясня какво представляват антиоксидантите. Но ще бъда кратък:

Антиоксидантите имат две функции в организма. От една страна, те неутрализират освободените в тялото свободни радикали по време на различни метаболитни процеси (източник). Тези вещества могат да се разглеждат като отработени газове от тялото, отделяни от клетъчните машини.