Какви са ползите от диетата с ниско съдържание на натрий Bekia Salud
Въпреки че ни се струва, че солта служи само за ароматизиране на храната, натрият има важната мисия да поддържа налягане в кръвта и извънклетъчните течности.
Сара Г. Рицото
Докато готвим сами, или защото откриваме, че храната пред нас е „скучна“, ежедневно използваме сол, за да подобрим и без това естествените соли на много от храните, като по този начин подобряваме вкуса му. за жалост, хранителни навици, придобити в Испания Чрез средиземноморската диета консумацията на натрий или обикновена сол се е повишила до нива, които според Световната здравна организация (СЗО) се считат за прекомерни. По този начин, въпреки че се препоръчва консумация под 5 грама, ние достигнахме почти да го удвои на 9,8 грама, еквивалентно на две чаени лъжички кафе.
Сол, от съществено значение за живота, в правилната му мярка
И е, че употребата на този толкова често срещан подправка в нашите таблици не само има за цел да подобри вкуса на храната, но също така изпълнява съществена функция: да поддържа налягането в кръвта и извънклетъчните течности. Но както всичко в този живот, излишъкът му не носи никаква полза, ако не може да стане вредно, ако се злоупотребява с диетата: хипертония, сърдечно заболяване, инсулт или бъбречно заболяване. Не е необходимо да се търси много между различните изследвания, за да се провери пряката връзка между консумацията на сол и появата на хипертония. Следователно и виждайки алармата, произведена от високи нива на натриев прием в испанската диета, намаляването на солта в храната става все по-важно. И въпреки че мнозина вярват, че е невъзможно да се откажете от вкуса, който солта предлага на ястията - който не е - ползите от намаляването му до устойчиви нива или само приемането на естествена сол от храна (като риба) са толкова високи, че ще помислете два пъти, преди да посегнете към солницата и да добавите щипка към храната си. Така че дръжте бележника си на ръка и си записвайте, защото това са основните предимства на диетата с ниско съдържание на натрий.
1. Лек спад на кръвното налягане
Ако консумирането на твърде много натрий може да доведе до хипертония, Поддържането на това на здравословни и минимални нива може да доведе до подобряване на кръвното налягане чрез намаляване на нивата на кръвното налягане. Трябва да се изясни, ефектите са леки, но е реално. Ето защо основната мярка за задържане на хипертонията е да се намали количеството сол в диетата.