Какви са подкрепените с доказателства ползи от бъз - по-добре със здравето

какви

Ползите от бъза (Sambucus) са добре документирани в книгите за природна медицина. Всъщност те са били обект на интерес в няколко научни изследвания, които са одобрили някои от неговите употреби във връзка със здравето. Какво казват доказателствата?

Като начало трябва да знаем, че в света има около 30 вида дървета и растения от бъз. въпреки това, европейската версия (Sambucus nigra) е най-популярна по отношение на медицинските приложения. От растението се използват както цветята, така и плодовете и кората.

Полезни компоненти на бъза

Що се отнася до здравето, най-използваната част от бъза е неговите черни плодове. Те се открояват със съдържанието си на органични пигменти, танини, каротеноиди, аминокиселини, витамин С и други хранителни вещества, чието усвояване допринася за предотвратяване на заболявания.

По-специално, както е описано подробно в преглед, публикуван в Journal of Functional Foods, бъзът съдържа:

  • 6 до 35 mg витамин С на 100 грама, тоест до 60% от препоръчителния дневен прием.
  • 7 грама диетични фибри на 100 грама.
  • Фенолни киселини.
  • Кверцетин, кемпферол и изорамнетин.
  • Антоцианини.

Поддържани от доказателства Ползи от бъз

Днес много от предимствата на бъза се използват при приготвянето на добавки и натурални продукти. Всъщност това е препоръчителният начин на консумация, тъй като суровите плодове, кората и листата имат токсични съединения това може да доведе до дискомфорт в стомаха, ако не се използва правилно.

Важно е обаче да се изясни, че въпреки че бъзът има положително въздействие върху здравето, подкрепено с доказателства, той не е първа линия на лечение срещу заболявания и не е заместител на медицинските препоръки. Ето защо, преди каквото и да е условие, е важно първо да преминете през консултация с професионалиста.

Бъз при настинка и грип

Средствата от бъз се използват от древни времена като допълнение към симптомите на настинка и грип. Както инфузията на цветята, така и екстрактът от плодовете изглежда намалява тежестта и продължителността на инфекцията когато се консумира при първите симптоми.

Изследване, публикувано през 2019 г. чрез Допълнителни терапии в медицината, установи, че плодовете, поради своите антиоксидантни компоненти, имат положителни ефекти срещу симптомите на горните дихателни пътища.

Освен това през 2012 г. друго изследване, публикувано в Journal Bioscience, Biotechnology и Biochemistry, показва, че тези плодове спомагат за стимулиране на имунния отговор, което намалява риска от инфекции като грип.