Какви храни трябва да избягвам, ако имам ревматоиден артрит
Има 8 основни елемента, които могат да предизвикат възпаление и които трябва да избягваме, ако имаме артрит. Това са:
- ЗАХАРТА
- Наситени мазнини (пицата и сиренето са сред най-високите източници на наситени мазнини)
- Транс мазнини:
Транс мазнините се намират в храни, произведени индустриално с растителни масла и се намират в мезета и солени закуски, като пържени картофи, пръчици, бисквитки, пици, маргарини, зърнени барове, хамбургери, кифли, емпанади и предварително приготвени продукти като канелони и крокети, наред с много други.
Важно е да се консултирате с етикетите на продуктите, за да избегнете максимално консумацията на този вид мазнини.
- Омега 6 мастни киселини:
Тъй като омега 6 мастните киселини влияят на имунната система на нашето тяло, тяхната прекомерна консумация може да накара тялото ни да произвежда противовъзпалителни химикали (като естествен имунен отговор). Тези мастни киселини се намират в царевичното, слънчогледовото или гроздови масла. Можем да го намерим и в фъстъци, майонеза, много салатни превръзки и в растителен маргарин. - Рафинирани въглехидрати
Продуктите от бяло брашно (хляб, бисквитки) бял ориз, бели картофи (незабавно пюре или пържени), много захарни зърнени храни, газирани напитки и плодови сокове или търговски смутита съдържат висока стойност в рафинираните въглехидрати.
Те карат нивата на глюкозата в кръвта да се повишават и предизвикват реакция с протеини, които образуват напреднали крайни продукти за гликиране (AGE). Те предотвратяват нормалното функциониране на клетките и ги правят по-уязвими към окислително увреждане, което от своя страна увеличава възпалението в тялото. - Соев сос.
Той има моно-натриев глутамат (MSG), който може да бъде причина за хронично възпаление, - Глутен и казеин
Хората, които имат болки в ставите и са чувствителни към глутен, намиращ се в пшеница, ечемик и ръж или казеин, открит в млечните продукти, могат да намерят облекчение, като ги избягват. - Аспартам
Това е интензивен, нехранителен изкуствен подсладител, открит в повече от 4000 продукта по целия свят. Въпреки че е одобрен от FDA (Администрацията по храните и лекарствата), проучванията за неговите ефекти са смесени и въздействието върху хората с автоимунни заболявания е неизвестно. Ако тялото ви е чувствително към този химикал, имунната ви система може да реагира на „чуждото вещество“, като атакува химикала, а в замяна ще предизвика възпалителен отговор.