Какви храни имат витамин В12

В природата, само източници на витамин В12 са храни от животински произход, особено месо, млечни продукти и черен дроб. Много ниското количество витамин В12, което някои зеленчуци съдържат, идва от остатъците от бактерии, които ги замърсяват по естествен начин, било по време на съхранение или преработка.

храни

Вегетарианците, които не приемат добавки с витамин В12, страдат от значителни дългосрочни дефицити, които могат да повлияят на здравето им. Специфични, 92% от веганите или строгите вегетарианци страдат от този дефицит, към които трябва да се добавят 64% от лакто-вегетарианците, 47% от ово-лакто-вегетарианците и 20% от полу-вегетарианците. Съществува и риск от развитие на дефицит на витамин В12 в случай на стомашно или чревно заболяване, което затруднява усвояването на витамина.