Какви храни и напитки съдържат киселина и защо това означава проблеми за устното ни здраве -
Какви храни и напитки съдържат киселина и защо това означава проблеми за устното ни здраве
Като чуем думата „киселина“, вероятно ще си спомним различните химикали, които видяхме в стъклени бутилки в часовете по природни науки в училище. Или може би смятаме, че това е, което може да причини киселини и лошо храносмилане. Киселините обаче играят важна роля и за здравето на устната кухина.
Докато по-голямата част от нашата диета се състои от неща с обикновено ниска киселинност, има няколко храни и напитки, които са с достатъчно високо съдържание на киселина, за да създадат проблем. Храните и напитките с високо съдържание на киселини могат да имат сериозни последици за нашия емайл и са причина за ерозия на зъбите .
Как киселината влияе на устата ни
Киселината е проблем за нашите зъби, тъй като отслабва емайла на нашите зъби, като ги прави уязвими за увреждане. Всеки път, когато ядем или пием нещо кисело, емайлът на зъбите ни става по-мек за кратко и губи част от минералното си съдържание.
Слюнката ни бавно ще отмени тази киселинност и ще върне устата ни към естествения баланс. Ако обаче тази киселинна атака се случва твърде често, устата ни няма шанс да се възстанови. Това може да доведе до бавна загуба на емайла ни.
Емайлът е твърдият защитен слой на нашите зъби, който предпазва чувствителния дентин отдолу. Когато емайлът се износва, дентинът отдолу е изложен, което може да доведе до болка и чувствителност .
Най-често срещаните видове киселини в нашата храна и напитки са въглеродните киселини, лимонените киселини и фосфорните киселини. Това са киселините, които отслабват емайла ни и причиняват ерозия на зъбите.
Ефервесценция
„Газирането“ често е показателен признак на кисела напитка. Най-често срещаните са газирани напитки, безалкохолни напитки, безалкохолни напитки и газирани напитки. Важно е да запомните, че дори ‘диетичните’ марки все още са вредни. Дори ароматизираните пенливи води могат да имат ефект, ако се пият в големи количества, тъй като съдържат слаби киселини, които могат да увредят зъбите ни.
Някои алкохол също са кисели. Бирата, сайдерът, просекото, бялото вино и алкохолът са примери за алкохолни напитки, които са силно ерозивни за нашите зъби.
Д-р Найджъл Картър OBE, изпълнителен директор на фондацията за устно здраве казва: „Най-добрият начин да избегнем вредата, причинена от безалкохолните напитки, е да ограничим излагането си на тях. Самото пиене на кисели напитки по време на хранене е чудесен начин да намалите количеството, което устата ни е подложена на киселинна атака.