Каква ще бъде храната на бъдещето

От създаденото в лаборатория месо или протеин от насекоми до ястия, приготвени от 3D принтери, днешните учени проектират как ще изглежда утрешната храна

Недостигът на храна е един от най-големите проблеми, произтичащи от увеличаването на населението на планетата, с което се сблъсква човечеството. Някои експерти казват, че при сегашните темпове на растеж гладът ще се разпространи по всички континенти след няколко десетилетия.

каква

За да се опитат да избегнат тази ситуация, много учени се опитват да намерят начин да произвеждат храна в големи количества и с възможно най-малко потребление на природни ресурси. Произведение, без съмнение титанично, но това вече започва да дава някои плодове. В блога «Diario ecología» те повтарят тези усилия и ни показват каква може да бъде храната на бъдещето.

1. Дървесно нишесте: Група американски инженери са разработили технология, способна да произвежда ядливо нишесте от дървесна маса. Според техните тестове 200 килограма суровина са достатъчни, за да се получат до 20 килограма нишесте. Това количество може да осигури достатъчно въглехидрати, за да подхрани човек в продължение на 80 дни. Прогнозите за развитие показват, че до 2050 г. тази технология ще осигури евтина храна на 30% от населението на планетата.

2.-Пица в 3D: НАСА финансира проектирането на 3D принтер за производство на храна. В момента прототипът експериментира с печат на пица. За целта използвайте касети, пълни с прахообразните съставки. Те се смесват и загряват преди отпечатване слой по слой. Устройството има за цел да варира диетата на космонавтите в космоса.