Каква ще бъде диетата на бъдещето? Ние сме това, което ядем ТЕНДЕНЦИИ НА УПРАВЛЕНИЕ
Актуализирано на 17.06.2017 г. 17:30 ч.
В диетата на европейските популации на ловци-събирачи преди 10 000 години месото е играло преобладаваща роля. Въпреки това, години по-късно и в резултат на голяма промяна в начина на живот, диетата се променя към по-малко разнообразна диета с преобладаване на зеленчуци и зърнени храни.
National Geographic Испания споменава изследването, публикувано от университета Корнел в Ню Йорк, което е първото, което отделя и сравнява генетичните адаптации, извършени преди и след неолитната революция, което разкрива, че тази промяна в диетата е отразена в генетичния код на Европейци.
По този начин Алон Кейнан, професор по изчислителна и популационна генетика и водещ автор на статията твърдо заявява, че „изследването показва как диетата е била основен фактор в еволюцията на човешките популации“.
Настоящата работа може да има голямо значение за развитието на млада и нововъзникваща област в рамките на хранителната геномика, известна като нутригеномика, която изучава връзките и взаимодействията между генетиката и храненето.
Според авторите му се получава, че в бъдеще и въз основа на резултатите от генетично проучване лекарите и диетолозите ще могат да адаптират диетата на всеки човек към техния геном, за да подобрят здравето или да предотвратят някои заболявания.
Изследванията показват, че промяната към по-малко разнообразна диета с по-голямо присъствие на растителни храни, мотивира по-голяма честота в експресията на някои от гените, които кодират клетките, за да произвеждат ензимите, които са помагали на древните европейци да метаболизират растенията.