Каква е причината за затлъстяването Общият диетолог
Хуан Ревенга
Това е лесно и няма връщане:
Според Световната здравна организация (СЗО): „Основната причина за наднорменото тегло и затлъстяването това е енергиен дисбаланс между консумираните и изразходваните калории".
За да обясни защо днес има толкова високи цифри за наднорменото тегло и затлъстяването (неговото разпространение), особено в развитите страни, СЗО изтъква две важни обстоятелства:
- Повишен прием на хиперкалорични храни и,
- Намаляването на физическата активност в резултат на все по-заседнал начин на живот.
На същото мнение е и скорошен консенсус на Федерацията на обществата за хранително и диетично хранене, заедно с Испанското общество за изследване на затлъстяването (Консенсус на FESNAD-SEEDO Октомври 2011 г.), тъй като за да се позове на причините за тази патология, той прибягва до цитирането на СЗО почти буквално.
В допълнение, според Испанското дружество по ендокринология и хранене (ВИДЕНО, в неговото Ръководство за клинична практика за лечение на наднормено тегло и затлъстяване при възрастни, 2003 г.): „Да се увеличи увеличаването на телесните мазнини приемът на калории трябва да е по-висок от разхода на енергия". В този момент е необходимо да се помни, както вече се видя, че именно количеството марля, а не друг елемент, който определя затлъстяването. Продължавайки с SEEN, той също така изяснява, че този разход се модулира от фактори генетични и екологични; но въпреки това той добавя: „Каквато и да е генетичната основа на затлъстяването, изглежда ясно, че голямото нарастване на разпространението на болестта, настъпило през последните 20 години Това не се дължи на промени в генетичния субстрат на популацията, а по-скоро на фактори на околната среда, свързани с начина на живот, които са довели до увеличаване на калорийния прием и намаляване на физическата активност ".