Каква е гъвкавата диета и какви са нейните ползи
Хранене
Вегетарианци, вегани, сурови вегани, плодови храни. Още една опция за храна, базирана на баланса, която има все повече последователи
Алехандра Санчес Матеос
Понастоящем се радваме на много свобода и възможности на пазара да изберем диетата, която най-добре отговаря на нашето вероизповедание, начин на живот, предпочитания и физически нужди: вегетарианци, вегани, сурови вегани, ядящи плодове ... този, който се появи като диета за баланс и здрави: флекситаризъм.
Може би за първи път чувате този термин или той вече ви е познат, добре В Испания бяха отворени някои ресторанти, посветени на тази публика и всеки ден тя печели повече последователи. Всъщност една известна марка дрехи си партнира с флекситарен ресторант в Барселона, за да можете да опитате от рецептите им, докато пазарувате.
въпреки това, Авангардът.com се свърза с Eugenio García, който повече от десет години споделя изисканите си вегетариански рецепти в гастрономическия тефтер Delokos.org, а също така е и автор на блога Flexitariano.org (на испански, един от малкото, който се занимава с темата), за да можете да ни кажете от какво се състои тази диета. Нещо повече, може да сте флекситарист и още не сте го осъзнали.
Какво е флекситаризъм и по какво се различава от вегетарианството
„Можете да наречете флекситаристите тези, които Те основават диетата си на вегетарианска диета, но понякога и по различни причини консумират някои продукти от животински произход: морски дарове, риба, птици и месо, макар и не непременно всички ", казва Гарсия.
Основата на диетата във вегетарианската диета, но флекситарът никога не е вегетарианец или подтип в тях, тъй като консумацията на риба и месо, дори и да е точна, го изключва от тази група "
Но тогава, дали са „наполовина вегетарианци“? Въпреки че думата флекситарен (от англ флекситарен) идва от обединението на термините гъвкав + вегетариански, не можем да ги разглеждаме като „гъвкави вегетарианци“. „Основата на храненето във вегетарианска диета, но гъвкаво той никога не е вегетарианец или подтип в тях, тъй като консумацията на риба и месо, дори и да е точна, го изключва от тази група ", казва авторът на блога Delokos.
Въпреки това, за флекситарианците да консумират месо Това не представлява нарушение на модела на вашата диета, нито е последвано от чувство за вина. Въпреки факта, че Eugenio García смята, че тези практики са по-ориентирани към широката общественост, има инициативи - които наподобяват тази концепция - като Понеделници без месо (Безмесен понеделник), който той популяризира в своя блог и на който сър Пол Маккартни е организаторът, или Веган преди 6 (Веган преди шест), създаден от кулинарния критик на Ню Йорк Таймс, Марк Битман.