Каква е атлантическата диета и какви са нейните ползи?

Въз основа на риба и зеленчуци, този вид обща диета в галисийския регион е чудесен вариант за здравословна диета

Средиземноморската диета е отражение на здравословното и балансирано хранене, но не е единствената възможност. Не бива дори да напускаме Иберийския полуостров, за да намерим друга диета, която да служи на същата цел: Атлантическа диета.

Тази диета, типична за района на Галисия и северната част на Португалия, има много общи елементи със Средиземноморието, но се откроява със своята консумация на риба и зеленчуци типични за района. Въпреки че концепцията за атлантическата диета датира от около 20 години, преди 10 години тя започва да се разширява и изучава. Ето как д-р Фелипе Касануева, вицепрезидент на Fundación Dieta Atlántica, обяснява, че е забелязано, че районът на Галисия "има по-голяма дълголетие" от други райони на Испания.

„Тъй като това не може да се дължи на генетична разлика и климатичната разлика е относителна, едно от обясненията е това разликата се крие в диетата», Разработва лекарят.

Тази диета има много специална характеристика, защото не само придава значение на храните, които ям, но и на начина, по който се подготвят и консумират. «Това влияе върху стила на готвене и хранене. Това, което се дава, е бавна диета "бавно готвене" Какво казват сега ", казва лекарят и добавя:" Взимат ястия с гърне и ястия, които се правят в компанията на приятели и семейството и са дълги. Също така тази диета се застъпва за оставяне на усложнения при приготвянето на ястия. «The простота в приготвянето на храна, за поддържане на качеството на суровините и следователно на хранителната стойност ", обясняват те във фондацията.

---