Какъв вид кисело мляко е най-здравословното El Diario Vasco
Експертите съветват да проверите етикетите, за да изберете киселото мляко, което съдържа по-малко захар, вместо това с по-малко мазнини
„Едно от посланията, които са по-привлекателни при избора на кисело мляко в супермаркета, е, че то съдържа 0% мазнини, но в действителност това, което трябва да обърнем внимание при прегледа на етикета, е съдържанието на захари и не толкова много мазнини, ”Според Гилермо В. Родригес, диетолог-диетолог и заместник-декан на Кодинма. «По-добре е да изберете кисело мляко, което съдържа по-малко захар за да си купите обезмаслено. Подкрепям киселото мляко да не се преработва повече, но да го оставите със съответната мазнина, тъй като това ще го направи по-сито ", казва той. Експертът обяснява, че фактът, че мазнините се отстраняват, ви принуждава да подсилите тази храна с други изкуствени неща. "Ако мазнината, лактозата и захарта се отстранят от киселото мляко, това, което приемате, не е кисело мляко, а проектиран продукт", уточнява той.
Заместник-деканът на Кодинма съветва да попитате дали наистина си струва да се вземе „обогатени“ храни за да консумираме повече калций или повече "добри" бактерии за здравето. „Те ви носят полза, от една страна, но от друга добавят повече захар, отколкото е необходимо“, добавя той.
Друго от рекламните твърдения, които са по-успешни, е това, което представя продукта като нещо "домашно" и "здравословно". Това обикновено е често срещано в случая с гръцки кисели млека, които понякога могат да съдържат повече захар, отколкото други очевидно по-калорични десерти, според диетолог-диетолог.
Като насока експертът съветва вземете с препоръка, че една чаена лъжичка може да съдържа 4 или 5 грама захар. „Много пъти си мислим, че се грижим за себе си, като приемаме кисело мляко, но някои съдържат повече захар, отколкото крем. Дойдох да видя на етикета на някои кисели млека, че те имат до 22 грама захар, което би било еквивалентно на съдържанието на повече от четири чаени лъжички ", твърди той.