Какъв хубав ден от Лурка ДА ХРАНИТЕ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА

Освен удоволствието от готвенето, всичко се променя.

неделя, 01 февруари 2009 г.

ХРАНЕНЕ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА. ПРИЧИНИ!

хубав

КРИЗА. Това е най-повтарящата се тема във всеки разговор, някои се възползват от нея и я използват в своя полза, други казват, че не съществува, но истината е, че за нас е все по-трудно да свързваме двата края.

Също така се възползвам от кризата, за да се опитам с тази рецепта да възобновя своя блог, който съм изоставил почти година.

В моя случай рецептата не е, че съм я избрал специално за цената, на която излиза, а защото се оказва, че моят Макси е любител на шкембето (! ¡) И аз, без да знам. Но виждайки колко лесно се правят, колко богати са и преди всичко колко евтини са, изглеждаше добра идея да се върнете тук и да кажете.

Карантията е забравена от години. Ако е вярно, че от известно време вече е започнало да се появява малко повече, например онези парчета на бузите, които сега са толкова модерни в ресторантите, все още са вътрешни органи. Вярно е също, че не всеки го харесва, има силен, особен вкус. но тези, които обичат casqueria, обикновено го харесват много. Ако сте от късметлиите, които го харесват, това е рецепта a la mar de apañada, която трябва да приготвите в края на месеца.

Тъй като никога не съм ги правил, потърсих справки в многото си книги, но не бях убеден, затова се обърнах към сестра си, която е царицата на мазолите. Брат ми обича карантиите като цяло и шкембетата в частност, така че поне имаше добра справка. Накратко, използвах техниката да попитам по-голямата сестра, както беше направено преди съществуването на Интернет, и й се обадих да видя как ги приготвя и въпреки че не можех да избегна някакъв принос от реколтата си, като ñoras и странното Подробности, всъщност за мен това са Callos a la Mariangeles .

След като събрах информацията, дадена от сестра ми, отидох на пазара, за да взема съставките и за € 10 приготвих шкембе, което според моето Макси и приятел, които дойдоха да ядат у дома, бяха сред най-добрите, които бяха яли от дълго време. OIX!