Какао на прах Има ли здравословно или всички са тъмна захар
Експертите по хранене и диети са открили три 100% чисти и разтворими какао, които са здрави и здравословни (и без добавени захари)
Всяка сутрин разтворимото какао е част от закуската на много хора заради сладкия си шоколадов вкус, но възниква въпросът дали е продукт, натоварен с добавени захари. Какаото, вече смачкано, има масленост под 20% и е храна, съставена от полифеноли, главно флавоноиди, които генерират активиране на азотен оксид и антиоксидантни, противовъзпалителни и антитромбоцитни ефекти, които подобряват ендотелната функция., кръвно налягане и инсулинова резистентност. Въпреки многото му предимства, Европейският орган за безопасност на храните не е одобрил никакви здравни претенции за какао на прах, според диетолог и диетолог Ракел Бернасер. Тогава. Разтворимото какао здравословна храна ли е да се приема ежедневно или по-добре да се избягва?
«Важно е да се подчертае, че всички ползи, които могат да бъдат приписани на дадена храна, са само в случай на следване на модел на здравословно хранене и правилни навици, тъй като консумацията на една здравословна храна няма да противодейства на ефектите от вредните навици ", предупреждава Клара Муньос, диетолог - диетолог в Центъра на Юлия Фаре.
Както за възрастни, така и за деца, консумацията на свободни захари тя трябва да бъде намалена до по-малко от 10% от общия калориен прием, съгласно препоръката на СЗО. Намалението под 5% от общия калориен прием би донесло допълнителни ползи за здравето. „Например възрастен, който консумира 2000 калории, трябва да намали консумацията на свободни захари до по-малко от 25 грама, което е приблизително еквивалентно на по-малко от 6 кубчета захар от 4 грама“, обяснява Антонио Родригес Естрада, създател на проекта sinazucar .org, който има за цел да визуализира безплатната захар, която е в много от храните, които консумираме редовно.