Как високо протеиновата диета помага при отслабване
Редица проучвания предполагат, че диетата с високо съдържание на протеини може да помогне за отслабване. Сега изследователите хвърлят светлина върху основните механизми на тази асоциация, които могат да отворят вратата за нови стратегии за превенция и лечение на затлъстяването.
В ново пилотно проучване изследователи от Imperial College London в Обединеното кралство разкриват как фенилаланинът - аминокиселина, произведена чрез смилане на протеини - повишава нивата на хормон, който ни казва кога сме напълно доволни, като по този начин намалява приема на храна.
Водещата авторка Мариана Нортън ще представи резултатите тази седмица в Ендокринологичното общество на годишната си среща във Великобритания.
Предишни проучвания показват, че диетата с високо съдържание на протеини - основни хранителни вещества, съдържащи се в храни като мляко, риба, яйца и птици - може да помогне за намаляване на телесното тегло чрез потискане на апетита.
Според Нортън и неговия екип диетата с високо съдържание на протеини може да бъде трудна за спазване, но откриването на механизмите, чрез които гладът може да бъде овладян, може да доведе до по-прости стратегии за отслабване.
Фенилаланинът води до загуба на тегло
За своето проучване изследователите проведоха поредица от експерименти върху гризачи, които включваха тестване на ефектите на фенилаланин.
Фенилаланинът е аминокиселина, произведена в червата след консумация на храни, богати на протеини.
Първо, екипът даде на 10 мишки и плъхове единична доза фенилаланин и ги сравнява с гризачи, които не са получили ензима.
Изследователите установяват, че лекуваните мишки и плъхове показват повишени нива на фенилаланин А на хормона GLP-1, който потиска апетита, но нивата на хормона грелин, който увеличава глада, са намалени.