Как швейцарците революционизираха историята на закуската с изобретяването на чиния срещу

Сутрин през юли група туристи се събират за закуска в историческия хотел Schatzalp в Давос, туристическият център в източния край на Швейцария.
Небето е сиво, както и облаците над хоризонта, но цветът на бузите на вечерята отразява здравословно наситено розово.
Един по един те пълнят бюфетите си с настъргана ябълка, канела, овален овес, семена, ядки и кисело мляко.
Трудно е да се завърши, но половин дузина от тях се връщат за още. И аз също повтарям.

Организаторите и туроператорите бяха най-ентусиазираните рекламодатели на Швейцария, която беше синоним на здравословен живот.
Но не всички бяха впечатлени.
Писателят Томас Ман, който беше в клиниката в продължение на четири седмици и след това написа „Вълшебната планина“, докато се възстановяваше в Давос, стигна дотам, че каза, че това е хигиенен затвор.

---