Как се замразява и размразява хлябът - Divina Cocina
Тук обясняваме как замразява и размразява хляба за да не загуби свойствата, текстурата и вкуса си. Тук нищо не е хвърлено!
Освен това хлябът е перфектна храна за замразяване. Ако следвате нашите съвети, хлябът перфектно запазва всички свои свойства понякога в продължение на месеци
Съвети за замразяване на хляб
Поставете го в добре затворени найлонови торбички. Забравете за хартиените торбички, в които ви дават хляба в много пекарни. Те не изолират достатъчно хляба и той ще поеме всички миризми от фризера и много повече влага. Можете да използвате торбички с фризер или обикновени найлонови торбички от супермаркета.
Можете и вие увийте хляба в кухненска хартия и след това в алуминиево фолио. Перфектно е, ако ще готвите едно малко парче. Трябва да уплътните алуминиевото фолио много добре, за да не навлиза влага. Все още можете да го поставите в пластмаса по-късно, за да го изолирате още повече.
Не замразявайте хляба за повече от месец. Хлябът губи свойствата си и външният му вид и вкус се влошават. Така или иначе ще зависи от парчетата. Голям хляб с твърда коричка може да бъде замразен по-дълго от малки меки бълхи. И все пак, всяко парче хляб никога не трябва да се замразява за повече от три месеца.