Американска фондация за здравословно хранене за слепи
Всички грижи за диабета започват със здравословно хранене. Някои насоки, познати на повечето хора, живеещи с диабет, са:
- Контрол на въглехидратите и мазнините
- Консумиране на пълнозърнести храни
- Яжте много пресни зеленчуци
В същото време хората с диабет могат да имат много различни хранителни нужди. Например, пенсиониран баба и дядо с диабет няма да имат същите хранителни нужди като тийнейджър с диабет, свикнал да участва в спорта като член на училищен екип. Често се препоръчва всеки човек с диабет да се консултира с диетолог за персонализиран план за хранене.
Вашата работа е да прилагате безопасно и последователно спецификациите на вашия план за хранене. Ако страдате и от загуба на зрение, ще трябва:
- Научете адаптивни техники за пазаруване и приготвяне на храна и
- Обърнете специално внимание на точното измерване на размерите на сервиране.
Поддържайте здравословна диета
Много хора с диабет се оправят, когато ядат приблизително същото количество храна всеки ден и по едно и също време. Също така помага да планирате количеството въглехидрати, което ядете, така че те да се разпределят равномерно през целия ден. По този начин можете да управлявате нивото на глюкозата в кръвта си и да получите правилната енергия и хранителни вещества, за да останете активни през целия ден. Проследяването на въглехидратите не трябва да е трудна задача по време на празниците, ако следвате няколко прости насоки.
За да ви помогнем да планирате храненето си, не забравяйте, че всяка порция въглехидрати представлява един вариант на въглехидрати или 15 грама въглехидрати. Повечето жени могат да имат 3 или 4 въглехидратни варианта на хранене, а повечето мъже могат да имат 4 или 5.
За типично хранене можете да имате 3-4 унции постно месо, риба или вашата протеинова храна по избор, 1 чаша картофено пюре или тестени изделия, 1-2 порции варени зеленчуци и филия хляб или кифла. Храни като зеленчуци без нишесте, които съдържат по-малко от 20 калории (или 5 грама въглехидрати) се считат за „безплатни“, така че яжте много сурови или варени зеленчуци без добавена мазнина.
В добра мярка
Правилното управление на здравословното хранене е балансирането на това, което влиза в тялото ви и в каква пропорция. Ето няколко прости устройства и техники, които помагат да се гарантира точност по време на хранене.
За вашата килера:
Използвайте вложените мерителни чаши, набор от различни размери чаши, които се вписват една в друга. Тези чаши може да са с увеличени или увеличени номера за лесно идентифициране. Има и халби, идентифицирани по цвят.