Как се прави бей-мари във фурната или на огън ИДЕИ Mercado Libre Аржентина
Това е традиционна и проста техника, която е чудесна за внимателно приготвяне на храна. Кога да се обърнете към него и как да го направите.
Прочетохме, че там пише „bain-marie“ и автоматично се отказваме от рецептата, защото не знаем откъде да започнем. Звучи ни сложно и ние избираме друг вариант. Но тази техника на готвене е толкова проста и ефективна, че е спечелила овациите на много поколения. Уча как се прави водна баня и добавете нейната тайна към вашите ресурси, за да се присъедините към движението за здравословно хранене.
Комплект гювеч и тиган Begônia от неръждаема стомана
Master Chef керамичен тиган 24см
Керамични съдове Hudson 5 парчета реколта
Съдове за готвене Exahome Посуда от стъклена стъклена тава
Kitchen Master Skillet 24 Cm Незалепваща керамика
Кухненски майсторски комплект керамични запеканки и пържола 24см
Kitchen Master - Пълен комплект X5 Незалепваща керамика
Master Chef керамичен тиган 24см
Хъдсън 5-часова алуминиева посуда
Кухненски майсторски комплект керамичен тиган и скара 24см
Практическото готвене е на мода и днес има много начини да научите тайните на готвача за няколко минути и да ги добавите към семейното меню, без да сте гастрономически експерт.
Като научим няколко прости стъпки и разполагаме с няколко прибора, можем бързо да загубим страха си от много рецепти и да се храним по-добре всеки ден. Започваме ли?
Какво е бейн-мари
Водната баня е лек метод за нагряване или готвене. То включва нагряване или топене на храна с гореща вода, без да се излага тази храна директно на огън. Техниката работи много добре с рецепти, които включват яйца, особено десерти и сосове. Ние ви казваме как се прави водна баня Стъпка по стъпка.
Как да си направим водна баня
Има различни начини да направим водна баня, в зависимост от това какво готвим или от източника на топлина, който използваме. Как работи всеки един.
Водна баня за сосове
Този метод се прави над печката и работи добре за сосове или шоколад. Необходимо е да се вземат някои предпазни мерки, но ястията са вкусни, ако ги правим с тази техника.
Ако ви харесва, можете да намерите саксии в Mercado Libre
- Поставете голяма тенджера на огъня: Първото нещо е да поставите голяма саксия като основа на водната баня. В идеалния случай тя трябва да е висока, особено ако е рецепта за бавно готвене.
- Напълнете голямата тенджера с вода: След като контейнерът е избран, го напълваме наполовина с вода. Ако рецептата изисква дълго време за готвене, ще ни трябва повече вода.
- Поставете по-малък съд или купа: След като подготвим големия съд, е време да поставим малкия съд. Трябва да е такъв, който да е топлоустойчив и да приляга добре върху тенджерата, така че парата да попадне между двете тенджери. В идеалния случай трябва да има поне 10 см пространство между основите на двата контейнера.
Бамбуков параход 2 нива с капак 18 см
Красив домашен параход за цедка 4-в-1 от неръждаема стомана
Pettish Онлайн стоманена сгъваема растителна пароходна пара
Liliana Digital Naturel Av930 Vaporiera Подходящи яйца и ориз
Параход от неръждаема стомана 14 до 23 см - Метро А
Бамбуков параход 2 нива с капак 20 см
Philips 900w Ежедневна колекция Infusor Steamer Hd9115/91
Бамбуков параход 2 етажа с капак 18 см кухня
Параход 20 см 2 нива + оризова хартия + бамбукова скоба
Електрическа пара Veporiera Ultracomb Vp-4603 900w 8.5lts
- Топло при слаб огън: Когато сме взели всички необходими предпазни мерки, можем да започнем да загряваме водата в голямата тенджера на слаб огън, докато достигне постоянно ниско кипене. Междувременно оставихме малкото гърне настрана.