Как преминава през митницата киргизки супермаркет

Винаги, когато отивам на място, обичам да виждам какви са супермаркетите му, тъй като от тях можете да видите много отблизо каква е гастрономическата култура на едно място. Преди да обясня какво можете да намерите в киргизки супермаркет, бих искал да обясня кои според мен са трите типа места, където можете да пазарувате за деня в Централна Азия.

КЪДЕ ДА КУПИТЕ ХРАНА В КИРГИСТАН?

1. БАЗАР/ПАЗАР

Той е най-автентичният от всички, но и най-хаотичен. Като повече от положителна точка, вашата автентичност, но като отрицателна точка, фактът, че виждам как цената ви вероятно ще се повиши за това, че сте чужденец, Тъй като обикновено няма писмени цени и продавачът измисля цената, тъй като той не е глупав и знае, че имате по-голяма покупателна способност, защото сте европейски (което няма да отречем, трябва да бъдете реалисти и за съжаление е така). В тях ще видите предимно прясна храна, без опаковка и прясно донесена от местата на произход. Тази храна може да има риск да бъде в лошо състояние, тъй като понякога е на едно и също място в продължение на дни без никакъв вид вентилация. Те са места, които могат да бъдат на открито или също на закрито. Колкото и да има тези негативни точки, това е уникално място, ако искате да влезете в местната култура и че се радвам повече от всеки друг.

Ош чарши в Бишкек

2. МЕСТЕН СУПЕРМАРКЕТ/ХИПЕРМАРКЕТ

Те са по-малко автентични места от базари или пазари, но те все още запазват автентичността на страната, тъй като по-голямата част от местните жители купуват от тях. Обикновено са на закрито, с добра вентилация. На места като местните супермаркети можете да добиете представа каква е гастрономията на дадена страна и как се хранят местните. Въпреки че продават някои вносни продукти, те също продават много продукти, произведени в същата държава или в близките страни. По-голямата част от запасите са пакетирани продукти, за разлика от базарската храна.

Народният супермаркет, един от най-известните в Киргизстан

3. СУПЕРМАРКЕТ/ХИПЕРМАРКЕТ НА ВНОСНА ХРАНА

Те са места, които обикновено се срещат повече от всичко в големите градове и най-вече са снабдени храна, внесена от Европа и световно известни марки. Цените на храните са по-високи, отколкото на другите две места, които току-що споменах, тъй като като внесен продукт от толкова далеч транспортните разходи са по-високи. Пример за това биха били шоколадите Milka, които дори могат да бъдат по-скъпи, отколкото в Испания. Като любопитство трябва да ви кажа, че в Алмати (Казахстан) намерих кутия бисквитки Birba de Camprodon (нещо традиционно в Каталуния) в хипермаркет за внос на храни. В тези хипермаркети те обикновено купуват европейски емигранти които живеят в Централна Азия (Казахстан, Киргизстан, Таджикистан, Узбекистан ...), тъй като или им липсва храната по местата им на произход, или просто не могат да се справят с диетата на тези страни, което трябва да призная е съвсем различно в най-малко до Средиземно море.

Birba бисквитки на почти 10 евро за обмен на казахстански тенге

Ще ви кажа какво a местен супермаркет, което е мястото, където обикновено купувам, когато отивам на пътуване, основно защото знам, че цената, която ме питат, е цената, която е и няма да ме откъснат. Освен това обичам да купувам спокойно и без да се плаша от продавач на базар от момента, в който пристигнах на тяхната спирка. Това не означава, че не ходя на базари, не се заблуждавайте, тъй като прекарвам часове на базари, когато пътувам до места като Централна Азия. Единственото нещо е, че покупката, която правя, се извършва в местни супермаркети.

След като ви запознах с трите най-важни места, където човек може да си купи храна в Централна Азия, дойде време да ви покажа какъв е местният супермаркет в Киргизстан и кое е най-любопитното и какво най-вече ще видим в почти всички супермаркети. Започнахме!

КАКВО ЩЕ НАМЕРИТЕ В СУПЕРМАРКЕТ КИРГИСТАН?

МОЖЕ НАВСЯКЪДЕ

Киргизки супермаркет без консерви не е супермаркет, достоен за Киргизстан. Те имат рафтове, пълни с консерви, независимо дали са риба тон, сардини, пастет, месо... Има консерви от всякакъв вид. Не посмях да опитам тези консерви в руски стил, но трябва да ви кажа, че рибата тон и пастетът бяха добри. Тунецът като любопитство се нарязва, тоест без резба, както тук в Испания. Те буквално нарязват рибата тон на хапки и слагат хапка във всяка консерва, с кости. Фактът, че има толкова много рибни консерви, може да се обясни с един факт: Киргизстан е страната, която е най-отдалечена от всяко море или океан.

Безкрайни консерви с консерви ...

ИЗСУШЕНА РИБА

В случай, че искате неконсервирана риба, ще трябва да се задоволите с сушена риба, което е диво типично за Киргизстан. Това ще видите особено, ако отидете на плажовете на Исик Кул, най-голямото езеро в Киргизстан. Миризмата на сушена риба винаги присъства на тези плажове, тъй като има много продавачи на улични и неулични риби. Ако искате да знаете повече, можете да отидете към статията, за която направих един от тези плажове, Бостери .

Ето ги виждате, по-сухи, отколкото знам какво

ВОДКА

Киргизстан е държава с мнозинство от мюсюлмани, в която има цели пътеки с водка на рафтовете. Как се обяснява това? Наистина не знам. Мисля, че това е комбинация между руското влияние и мекотата на исляма в Киргизстан. Водката е изключително евтина и има безброй марки. Най-евтината цена, която открих, е приблизително 1,50 евро/2 евро, което за голяма бутилка е много добро в сравнение с най-евтината в Испания. Направи ми впечатление, че имаше много марки, които продаваха водка като ‘’ Kyrgyz Vodka ’’, със знамето и всичко останало.