Как правилно да боравите и готвите пуешко и пилешко месо, за да избегнете отравяне и

В допълнение предпазни мерки по време на приготвянето на вечерята на Денят на благодарността, в противен случай завинаги какво се готви птиче месо, Като пиле и Турция това е от голямо значение справям се на начин правилно за така избягвайте инфекции, сред най-често произвежданите от Салмонела Y. Клостридий.

Грижата не е само за готвене на месото, но да съхранение Y. грижи предишен към вашата подготовка, са прости мерки, Но ако ги вземете предвид, ще се грижите за вашето здраве и за вашето семейство. The Малки деца, на възрастни възрастни и хора с отслабена имунна система те са най-вероятни да има сериозни инфекции.

Ето няколко съвета:

Никога не размразявайте пуйката, като я оставяте на плота.

Пуйките трябва да се размразят до безопасна температура. Когато се остави навън при стайна температура за повече от 2 часа, температурата му става опасна. Бактериите могат да се размножават бързо между 40 и 140 ° F.

Размразете пуйката безопасно

Размразете пуйките по един от следните начини:
Вътре в хладилника, в получател.
В найлонова торбичка, коятоне капе, в мивка или миялна машина, пълна със студена вода (сменете водата на всеки 30 минути).
В микровълнова печка, следвайки инструкциите на производителя на фурната.

Манипулирайте пуйка по правилния начин

Суровите птици могат да замърсят всичко, до което се докоснат, с вредни бактерии. Следвайте четирите стъпки за безопасност на храните, почистете, отделете, гответе и охлаждайте, за да предотвратите разпространението на бактерии върху храната, вашето семейство и приятели.

Пригответе добре пуешката плънка

Приготвянето на плънката в отделна тенджера улеснява сигурността, че е напълно приготвена.
Ако готвите плънка в пуйка, сложете я в пуйка непосредствено преди готвене.

И в двата случая използвайте a хранителен термометър за да се уверите, че център на пълнене достигне температура от 165 ° F.