Как по-добре да смесвам или смесвам храната си; Уелнес академия

смесвам

Когато става въпрос за смесване на храна, имайте предвид, че можете да извлечете максимума от нея, ако разполагате с подходящото оборудване за вашите нужди.

Преди всичко трябва да помислите какви напитки искате да приготвите. Блендерите буквално извличат сока от твърди съставки, чрез предене или чрез пресоване или смилане. Вместо това блендерите просто смачкват твърдите съставки заедно с добавена течност, за да получат сок от целия плод или зеленчук.

ЦЕНТРИФУГАЛЕН БЛАНДЕР

Как работят: Те използват назъбени остриета, разположени в основата на въртяща се цедка, подобна на цедка. Използвайки центробежна сила, сокът се отделя от пулпата.

Идеален за: Всички видове плодове и грудки. По-малко ефективно при смесване на листа и билки.

Ниво на трудност: Лесно. Понякога те носят аксесоари, които могат да бъдат полезни, например сокоизстисквачка за цитрусови плодове.

Скорост: Те обикновено имат две скорости.

Почистване: Може да се наложи работа, тъй като има модели, които са съставени от до девет части.

Добре е да се знае: Топлината, генерирана от тази система, загрява сока и следователно хранителните качества могат да бъдат намалени.

Цена: Средства, средни

ДРОБИЛКА/СТУДЕН ПРЕС БЛЕНДЕР

Как работят: Натрошете съставките чрез ротационен натиск с винтовиден притискащ валяк.

Идеален за: Всяка съставка; това е най-доброто място за извличане на сок от листа и билки.

Ниво на трудност: Половината.

Скорост: Те могат да отнемат време за подготовка и са по-бавни от центробежните смесители.

Почистване: В идеалния случай ги почистете веднага след употреба.

Добре е да се знае: Повечето проучвания показват, че те задържат повече витамини, растителни съединения и ензими, отколкото въртящите се смесители, тъй като генерират малко топлина.

Цена: Средна височина.

РЪЧЕН СОКОР:

  • Има много евтини ръчни сокоизстисквачки за цитрусови плодове, които имат проста конус на основа, където се събира сокът. Тези, направени от покълнала пшеница или зелени листни зеленчуци, са идеални, ако вече имате смесител за центрофуга.
  • Те са много евтини и лесни за приготвяне, използване и почистване.