Как можем да направим здравословна паеля Comunidad Hostelera

Валенсийската паеля, известна още като валенсиански ориз, е ястие, което има дълга история. Към края на 18 век той вече е типична храна на испанска територия и произхожда от региона Албуфера, във Валенсия, район, известен със своите оризови полета.

Първите му съставки са зелен фасул, охлюви и змиорки, въпреки че по-късно те започват да бъдат замествани от заешко и пилешко месо, съставки, които в момента са част от рецептата. В друга негова версия морските дарове също се използват заедно с месото (смесена паеля).

Моето предложение е здравословна паеля, лесна за направа

Тази версия на паелата е подходящ за хора, страдащи от диабет, хипертония, висок холестерол или наднормено тегло защото в крайна сметка храната също е удоволствие и да се грижиш за себе си не означава да се откажеш от вкуса на яденето богато и вкусно.

Основното нещо, което трябва да се вземе предвид при тази здравословна версия на паелата, е да се модифицира начинът на приготвяне на нейните съставки, като е от съществено значение да се остави настрана пърженето или да се използва възможно най-малко количество масло.

---