Как е връзката ви с храната? Строга или гъвкава

11 септември 2020 г. 8:00 ч

Елиминирането на въглехидрати, мазнини, преработени или животински продукти от диетата може да бъде по-трудно, отколкото изглежда. Пробвали ли сте гъвкавата диета?

Ако говорим за начина на живот, много е трудно да се поддържа строг хранителен план 365 дни в годината. Склонни сме да възприемаме диетата като инструмент, който помага на човек да постигне определени цели, като най-често е отслабването, но може да няма нищо общо с горното и просто да бъде свързан с различни идеологии, като защитата на животните.

Склонни сме да възприемаме диетата като инструмент, който помага на човек да постигне определени цели, като най-честата е загубата на тегло

Който и път да предприемем, не забравяйте, че ако консумираме повече калории, отколкото изразходваме, човекът е склонен да наддава и ако консумира по-малко калории, отколкото са му необходими, ще отслабне. Въпреки това и знаейки текущата панорама на стотиците диети, които съществуват, ще говоря за някои от най-известните, класифицирайки ги като строги диетии гъвкавата диета.

Снимка: Алексей Морозов

Ограничителни диети

The общ знаменател на всички тях, каквато и да е тяхната философия, е това консумирането на поредица от храни е забранено,или цели групи храни, различни в зависимост от вида на диетата. Нека видим какво е ограничено във всеки от тях.

Палеодиета

Предложен през 70-те години и основан на a хранене в стила на нашите предци-ловци - Палеолитни събирачи. В него освен преработените се елиминират зърнени култури, бобови и млечни продукти, като се дава приоритет на консумацията на пресни продукти като месо, риба, зеленчуци и плодове. Е високо протеинова диета.

Палеодиетата не се основава на науката, а на убеждението, че нашите предци са имали нужда само от коментираните храни, за да бъдат здравословни.

Според Испанската асоциация на диетолозите-диетолози, сред последиците от излишъка на протеини са дългосрочното наддаване на тегло, риск от фрактури на костите, загуба на самочувствие и промени в хранителното поведение, наред с други.

Кетогенна или диета на Аткинс

The Аткинс кардиолог В началото на 20-те години той споделя своя метод за отслабване, основан на ограничаване на въглехидратите. Предложената диета се състои от a 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати. Това е доста засищащ модел на хранене поради високото ниво на мазнини и протеини, но в дългосрочен план може да причини влошаване на здравето.

Снимка: Алексей Морозов

Чисто хранене

В този стил, ограничението не позволява на човека да яде преработени храни И рискувате ден, когато вече не можете да го издържите и изядете наведнъж всички „забранени храни“.

Съществува риск, когато човекът се вманиачи да консумира само здравословни и естествени храни, което причинява хранителни дефицити, като елиминира цели групи храни.

Този проблем се нарича „orthorexia nervosa ", Но ако чистото хранене включва необходимите хранителни вещества, това не трябва да води до никакви здравословни проблеми.

Диети с ниско съдържание на мазнини

Забраната в този случай се отнася за продукти с високо съдържание на мазнини, заменяйки ги през повечето време с познати леки продукти. Въпреки че е много модерен сред диетите за отслабване, той не е придружен от намаляване на нивата на затлъстяване. Нещо повече, точно сега се препоръчва да се включват храни, богати на здравословни мазнини, като зехтин, авокадо или ядки, тъй като в различни проучвания се наблюдава намаляване на телесните мазнини при хората.

Детокс диети

Благодарение на маркетинга, хранителната индустрия успя да позиционира специфични храни на пазара, които са способни да ни накарат да отслабнем и дори да излекуваме болести. Има безкраен брой предложения, възползвайки се от факта, че продуктът, който искат да продадат, е естествен и здравословен и следователно ще ни донесе ползи в тялото ни, в допълнение към очевидната загуба на тегло. Това са натурални плодови и зеленчукови сокове, които, използвани за кратък период от време, успяват да елиминират големи количества токсини и да отслабнат. Това, което не се брои е, че Detox диетата, липсва протеин, мастни киселини и други основни хранителни вещества, той не е балансиран и ще влоши чревната ни флора.