Как дървото може да затвори протеиновата празнина

  • Ние
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Онлайн банери
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на китайски
      • Списание на норвежки
    • Абонамент
  • Информация за пазара
  • Фураж за аквакултури
    • Формулиране
    • Обвинение
    • Хранене и съставки
    • Протеин
    • Водорасли и зоопланктон
  • Технологии за аквакултури
    • Технология на фермата
    • Земеделски ферми
    • Рециркулация
    • оборудване
    • Логистиката
    • Качество на водата
  • Здраве и култивиране
    • Развъждане и отглеждане
    • Здраве на рибите
    • Болести на рибите
  • Видове аквакултури
    • Сладка вода
    • Морски
    • Декоративни
    • Ракообразни
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • IAF TV
    • всичко
    • Фирми
    • Събития
  • Започнете
  • Фураж за аквакултури
  • Протеин
  • Как дървото може да затвори протеиновата празнина?

Прогнозите показват, че до 2050 г. се очаква животинският протеин да се удвои до над 465 милиона тона месо и 1 милиард тона мляко. Тъй като търсенето продължава да расте, нараства загрижеността относно наличието на ресурси - включително рибно брашно и рибено масло - за безопасно и устойчиво хранене на света.

Като се има предвид, че рибният протеин вече допринася за 17 процента от приема на животински протеини в човешката популация в света, може да се каже, че тази тенденция е основна обществена загриженост. Поради високия процент на преобразуване на фуражите и ниското използване на земята, аквакултурите трябва да отговорят на предизвикателството да нахранят нарастващото си световно население и да увеличат апетита за повече животински протеини. За да се разшири устойчиво и икономически производството на отглеждани риби и черупчести мекотели, производителите на аквакултури бързо търсят нови решения и иновации, за да подобрят своите операции през целия производствен процес.

По-специално храната е област, която предлага голям брой възможности за подобряване на храненето на животните и по този начин на храненето на хората, както и за намаляване на въздействието на земеделието върху околната среда. В момента има няколко предизвикателства, с които формулаторите на храни се сблъскват по отношение на снабдяването със суровини, включително нестабилни цени, непостоянно качество, риск от токсичност и гранясване, липса на прозрачност/проследимост, биологично разнообразие и опасения за околната среда. Тези предизвикателства насърчават производителите на аквафид да намират нови решения, които предлагат по-добро хранене на животните и ефективност на разходите и имат минимално въздействие върху биологичното разнообразие и околната среда.

С наближаването на границите на конвенционалните системи за селскостопанско производство се появяват алтернативни протеинови източници, които могат да се разширят, за да покрият до една трета от пазара до 2054 г. В тази статия ще изследваме напредъка на алтернативните протеинови източници за добавка на рибно брашно с съсредоточете се върху едноклетъчните протеини (SCP), получени от малко вероятно източник.

Представяне на едноклетъчни протеини

Тъй като производителите на aquafeed търсят нови ресурси, за да отговорят на търсенето на протеини, голяма част от фокуса е поставен върху двоен въпрос: Как можем да произвеждаме повече фуражи, използвайки по-малко ресурси, като същевременно намаляваме въздействието на земеделието върху околната среда и биологичното разнообразие?

Едноклетъчните протеини (SCPs) включват микроби като дрожди, гъбички, бактерии и микроводорасли, които могат да се получат чрез ферментация, изисквайки по-малко почва, вода и тор в сравнение с традиционните растителни или животински източници. Различни щамове на SCP могат да служат като висококачествени протеинови източници за водни храни, богати на протеини и незаменими аминокиселини, заедно с микроелементи.