Как ДНК тест напълно промени диетата ми HuffPost Life
БИСКВИТКИТЕ ПОЗВОЛЯВАТ РАЗНОК ХАРАКТЕРИСТИКИ, КОИТО ПОДОБРЯВАТ НАЧИНА, НА КОЙТО СЕ НАЛАДАВАТЕ НА ХУФИНГТОНСКАТА ПОСТ. ЧЕ ИЗПОЛЗВАТЕ ТОЗИ САЙТ, СЪГЛАСЯВАТЕ СЕ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА БИСКВИТКИ В СЪОТВЕТСТВИЕ С НАШИТЕ НАСОКИ. ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ КЛИКНЕТЕ ТУК.
От Барбара Дж Стюарт-Нокс, професор по психология, Университет в Брадфорд:
Определено от сигналите, които самата ДНК излъчва за това какво да ядем и какви храни да избягваме, персонализираното хранене има много общо с овладяването на настоящето. Ако имате достатъчно пари, трябва да знаете, че много компании са започнали да предлагат персонализирани хранителни консултации с цел подобряване на общото здравословно състояние на пациента.
Тъй като имам известен опит с изучаването на тази област от години, помислих, че е време да направя личен залог и да разбера сам какво трябва да каже моята генетика за храненето ми. Затова изпратих проба от слюнката си до норвежка компания, препоръчана от приятел диетолог.
Когато пристигнаха резултатите от анализа, с изненада научих, че имам генетично предразположение към висок холестерол и страдам от сърдечно-съдови заболявания.
И двете могат да бъдат избегнати чрез модифициране на някои прости аспекти на диетата, което правя оттогава. Фактът, че тестовете са свързани с мен, а не с някои общи здравни насоки, накара посланието да потъне дълбоко в мен.
Първоначално можех да мисля само за риска си от смъртност, но от по-позитивна перспектива осъзнах, че имам ключа да отложа момента на заминаването си, така че се заех с работата.
Накратко, тъй като историята е дълга, сега на практика съм чистач и машина за поглъщане на хапчета с витамин B, тъй като според моята генетика не мога да получа всичко, от което се нуждая само от диета. И тъй като месото е основният източник на LDL холестерол (т. Нар. „Лош холестерол“, защото повишава риска от сърдечни заболявания и инфаркти), станах вегетарианец. Сега нивата на холестерола ми са в рамките на нормалните параметри.
Очевидно този режим по подразбиране не е „здравословен“, тъй като не всеки има непоносимост към алкохола и няма генетична склонност към сърдечно-съдови нарушения. Във всеки случай не всичко беше лоша новина: Поносим съм към кофеин и лактоза, така че все още мога да се наслаждавам на сирене (разбира се намалена мазнина) и за щастие на кафе.