Как да започнете да бъдете вегетарианец или веган 18 съвета Ресурси и ръководства за нови вегетарианци
Няма загадка да създавате вкусни вегетариански ястия по задоволителен начин. Вкусните алтернативи на животинските съставки са по-лесни за намиране от всякога - много от тях са толкова близо, колкото местният хранителен магазин. Там отиват, вземат си бележка!
1. Ако тепърва започвате, лесно е просто да опитате „Веганизиране“ на някои от любимите ви рецепти, като замените месото, Например заместете смляно месо в бурито или тестени изделия за зеленчуци или соево месо, заместете месния бульон за зеленчук във вашите супи или пригответе домашна пица със соево сирене и зеленчуци. Тук например ще намерите рецепти за бургери и пици, които толкова ни харесват: Вегетариански бургери и пици.
2. Опитайте нарастващата гама от продукти, които имитират месо, включително вегетариански бургери, вегетариански сладкиши, хот дог, колбаси, пилешко, шунка и др., всички от растителен произход. Те не само са вкусни чукалца, но и са с високо съдържание на здравословни растителни протеини, с ниско съдържание на наситени мазнини и съдържа нулев холестерол.
3. Винаги ли ядете набързо? Ястията, приготвени в супермаркетите, помагат за намаляване на времето за готвене. Като цяло в магазините можете да намерите най-различни консервирани супи, като супа от минестроне, зеленчукова супа, доматена супа, които са веган. Също така варени ориз или други зърнени ястия в пакети, сосове за паста и др. Секцията за замразени храни обикновено предлага различни видове вегански ястия, като пролетни рулца, крокети, зеленчукови кнедли, самоси и др.
4. Запознайте се с множеството веган храни, които са популярни в други страни от години, като например хумус, фалафел, зеленчуково къри, мисо супа, салата от табуле, и т.н. Насладете се на ястия от боб и ориз в мексикански стил, японски суши с авокадо и краставица, индийско или тайландско къри и др.