Как да запазим картофи (сурови, варени или пържени), без да се разваляме
Открийте триковете, за да накарате картофите да продължат по-дълго
Тя е с нас от доста време и е толкова известна, че дори я кръстихме, когато правехме снимка: КАРТОФ! Тази грудка има свойства, които ни позволяват да контролираме захарта, да укрепваме имунната система и да ни осигуряват значително количество енергия.
Освен това, благодарение на своята гъвкавост, тя ни позволява да придружаваме и готвим различни впечатляващи ястия. Можем ли да го направим пържено, печено, приготвено на пара, варено? Но знаем ли как да запазим картофите правилно? Как можем да удължим живота им в зависимост от това дали ги имаме сурови, варени или пържени? В Diario Femenino ви разказваме за това. Не позволявайте картофите ви се развалят и развалят!
Как да поддържаме картофите сурови
Когато приключим с купуването на картофи в супермаркета, те трябва да имат специфични условия, за да удължат живота си в нашата къща и да могат да ги пазят по-дълго. Ако идват в найлонова торбичка, първото нещо, което трябва да направите, е да смените контейнера и поставете ги или в мрежеста торба, или разхлабени в количка за зеленчуци. Важното е, че картофите "могат да дишат", тоест благоприятстват изпотяването му и че въздухът може да тече без проблеми, което няма да се случи, ако ги затворим в торба.
Трябва да вземете предвид и температурата, при която са картофите. През зимата, ако ги имате на кухненска тераса, няма да има проблем, но през лятото трябва да внимавате, за да не бъдат подложени на много високи температури, Е, по този начин те ще се развалят много бързо. Над 15 градуса картофите ще загубят вода и ще се появят кълнове. Избягвайте също пряката слънчева светлина.
Препоръчително е да се намери място, което не получава слънчева светлина и което се движи около 8-12 градуса температура. Ако през лятото ви е невъзможно да намерите място като това, по-добре ги приберете в хладилника, за да ги запазите по-дълго.