Как да включите бобовите растения в диетата си - LA NACION

Лещата, бобът лима, бобът и нахутът са чудесен източник на нискогликемични въглехидрати и, в комбинация със зърнени култури, те имат способността да заместват месото. Казваме ви кой е най-добрият начин да ги приготвите.

диетата

Бобовите растения са сухите семена от зеленчукови бобови култури (нахут, леща, сух грах, боб и др.), Които са отделени от шушулките им. Те са страхотни за вашата диета, защото те са богати на въглехидрати, протеини, фибри и желязо, освен че осигуряват ситост и допринасят за правилното функциониране на метаболизма.

Когато консумираме бобови растения, ние осигуряваме на тялото протеини от растителен произход без мазнини, без холестерол и с много фибри, които помагат на микрофлората на дебелото черво да се развива здравословно. В допълнение, енергийните му хранителни вещества (въглехидрати) доставят бавно енергия и жизненост на тялото, което им позволява да бъдат постепенно достъпни, което означава, че те имат нисък гликемичен индекс. Това е чудесно за всички, но особено за тези с метаболитни заболявания като диабет, затлъстяване и дислипидемия.