Как да сварите кайма

Написано от: Джонатан Крозуел

Time Време

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

Варенето на смляно месо не е най-апетитният начин за приготвяне на месо. Всъщност вареното смляно говеждо месо често се използва като храна за кучета. Варенето на месото обаче има своите предимства: процесът на готвене е по-бърз, опростен и по-лесен за почистване след това. По принцип каймата се вари, когато се готви за яхния, но в този случай това се прави, след като месото е предварително запечено в тиган. Дори и да не изберете първо да запечете месото, можете да го приготвите за нула време във вряща вода. Процесът на кипене също служи за отделяне на мазнината от месото, което води до по-постно месо.

Етап 1

Поставете тиган във фурната на умерен огън и го оставете да се загрее. След това поставете каймата и с лъжица я разбийте на по-малки парчета. Продължете да готвите месото, докато се зачерви напълно.

Стъпка 2

Оставете вода да заври в тенджера. Изчислете поне 1 литър (1,14 l) вода за всеки килограм месо.

Стъпка 3

Поставете месото в гевгир, за да се отцеди мазнината, след което прехвърлете месото в тенджерата. Ако не искате първо да запечете месото, начупете го на много малки парченца и го добавете във водата.