Как да си направим скариди, пушена сьомга и пица с черни маслини Нека обърнем деня
Състав:
Описание
Понякога, с ритъма на живот, който водим, нямаме много време да посветим на готвенето и този тип рецепти могат да ни спестят неведнъж, особено ако хей деца вкъщи. Това пица с скариди, пушена сьомга и черни маслини Вариант е за тези дни, ако вече сме приготвили или замразили тестото от предишен повод или, ако не, отличен план за вечеря през уикенда пред добър филм.
Започнете, като направите тестото, което ще ви послужи за основа пица с скариди, пушена сьомга и черни маслини. Разтворете маята в част от водата, около половин чаша, с това ще ни бъде по-лесно да смесим добре маята с останалото тесто.
Междувременно сложете пресятото брашно на масата, където ще работите по рецептата. Оформете го във вулкан, като оставите дупка в средата, където ще добавите останалите съставки, топлата вода с разтворената мая, олиото и чаена лъжичка сол. Преместете брашното към центъра, без да отваряте канали, където водата може да излезе, и разбъркайте добре всички съставки с ръце.
Ще започнете да забелязвате все по-хомогенна консистенция приблизително 10 минути след началото на ръчно месене, така че тестото да става все по-еластично и тънко. Ще разберете кога е така, защото вече няма да се придържа към повърхността на масата или ръцете ви.