Как да съхранявате правилно меда El Comercio

Температурата и влажността са съществени фактори при правилното запазване на меда

Няма два еднакви меда. Всеки се нуждае от определена външна температура и влажност да продължи в оптимални условия възможно най-дълго, но, Какво е максималното време за съхранение на всеки един? От какво зависи? Може ли медът да се замразява? Това казва Anae Miel, която произвежда, пакетира и разпространява пчелни продукти от 1979 г.

правилно

The пчелар избягвайте прибирането на реколтата пчелен мед твърде мокър (по-малко от 18%). Някои са пастьоризирани, за да не се налага да се съобразяват с този стандарт, но по този начин те влошават вкусовете и ползите им. Дали водата играе важна роля в развитието на микроорганизми и дрожди, които могат да разграждат продукта. Трябва да разберете това, за да знаете как да запазим меда.

- За кристализирал мед (твърд мед)

Той не понася температури над 20 градуса, защото те могат да причинят колапс на кристалната му структура. Кристализираният мед може да се съхранява в избата като вина, стига да не е прекалено мокър и бурканът да е идеално запечатан. Препоръчително е да се консумира за максимум две години.